低卡路里饮食能延缓老化

发信人: sp889902@Lion (不知不觉), 信区: BudaFood
标  题: 低卡路里饮食能延缓老化
发信站: 狮子吼站 (Tue Jul  4 02:01:49 2000)
转信站: Lion

精华区编按: 本文摘自 www.wedar.com , 作者属崴达编辑部 (未署名)

现在科学家已经知道, 动物老化的过程是由基因和环境共同参与的, 而环境的某些
外在因素( 比如说自由基) 和生物体本身的交互作用共同构成老化的要件, 如果能
够改变这些要件, 就可能能够延长寿命

过去抗老科学研究发现, 只要对於动物摄取卡洛里加以降低控制, 就能够延长动物寿命,
而一般高寿的人瑞食量也都不大, 因此, 怀疑卡洛里限制与老化有某种程度关系

最近美国Winsconsin-Madison 大学的研究就针对基因的改变, 研究低卡饮食是不是在基
因表现上面有达成改变, 结果真的发现, 如果将老鼠的饮食卡洛里摄取降低25% , 就能够
观察到某些基因活动的改变与其它未接受低卡饮食的老鼠之不同


研究发现, 当老鼠年龄日长, 大约有2%的基因活动会发生变化, 这些基因多半是与新陈代
谢, 有氧呼吸, 蛋白质修复, 等方面有关的基因, 但是当降低卡洛里饮食, 这些基因的活
动就不会改变太多, 也就是说, 维持在年轻的一个生理状态

下一阶段将以和人类基因有很高相似度的猿猴来进行研究, 如果能够成功, 将更能够解开
基因老化这个世纪之谜

不管如何 , 我们相信, 吃少动多的人一定比较健康!! 但我们也要告诉各位, 卡洛里限
制和目前风行一时的" 断食" 完全不同, 其实断食是一种未经正式医学证明的另类疗法,
有其潜在危险性, 民众要进行一定要有医药专家的谘询, 以发生免营养不良

⊙【基因晶片解开低卡洛里饮食抗老化的□密】

基因晶片是近年来很热门的新科技, 它能够快速地分析过去要很久才能解读的基因资
料, 随著人类基因密码的解开, 基因晶片与生物资讯学成为很有用的工具, 其中最有
用的应用之一就是属於对於某些疾病或老化现象中特殊基因活动的资讯

最新一期的"自然遗传学 "期刊(Nature Genetics 2000;25:294-297) 有一篇研究由
美国威斯康新大学的研究人员所发表, 他们揭开了人类老化过程中, 卡洛里的限制所
扮演的角色

过去曾有许多研究指出, 如果限制动物的卡洛里摄取, 就会让动物活得更久, 所谓吃
得少, 活得久, 但是其中的原因却仍不知道, 美国威斯康新大学的研究人员就分析了
老鼠脑部的6000个基因随年龄增长而变化的情况,中他们发现了脑部与发炎和压力反应
有关的基因会随年龄增长而增加活动, 但是与细胞修补有关的基因却随年龄增长而活
动力下降, 这与老化现象不谋而合, 同时这也死临床上观察到的阿滋海默证和帕金森
症的脑组织发炎现象相符

而当研究人员比较受到卡洛里限制的老鼠脑部机因与一般老鼠的不同, 更发现了受卡
洛里限制的老鼠的脑部基因的活动与年轻的老鼠校相似, 也就是脑部的发炎与压力有
关的基因活动较活跃

过去这研究小组也曾发表另一篇论文指出受卡洛里限制老鼠的骨骼肌的基因活动较为
年轻化, 如今在脑细胞又获证实 他们推测可能是卡洛里的限制改变了某些新陈代谢的
过程, 影响到一些与老化相关基因的活动, 因此而改变了老鼠的寿命

除了在分子层次上解开老化的机密, 更让我们有感的是, 想要活得久, 就要吃得少!!

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ΩThanksΩ
□ □ □     常   悟   合   十    □ □ □

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