双色炒饭

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student@Lion (林育民) (Tue Mar 10 02:58:23 1998)

食谱：　　　　　　　　　　　　资料来源：法鼓山网站(www.ddm.org.tw)

双色炒饭：

材料：1.米饭220克（依个人饭量决定）
      2.茄汁炒饭：素肉燥40克、红萝卜（切丁）20克、高丽菜（切丁）20克
      3.翡翠炒饭：青江菜50克、素火腿（切丁）15克

佐料：蕃茄酱 2大匙  黑胡椒 3小匙  盐 2大匙

作法：1.茄汁炒饭：起油锅，将所有2项材料炒熟，最後将2/3的米饭拌匀後，
                  以蕃茄酱及黑糊椒调味即成。

      2.翡翠炒饭：青江菜加盐稍腌一下，剁细去汁；素火腿切丁。起油锅炒青江菜，
                  加入素火腿；加入剩馀的1/3米饭拌匀，以盐及少许的糖调味即成。

      3.将两种炒饭於便当盒内，依个人喜好排成图案即可。


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