喝冷饮 有学问

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forjjlu@Lion (阿竹)  (Sat Jul 22 05:14:34 2000)              民生报 2000/07/22

喝冷饮 有学问                  ．林文胜． （作者为台北市万芳医院中医科医师）

　夏季里气温持续飙升，你可能认为喝冷饮最能消暑解渴；其实，你也有所不知，喝冷
饮只能使口腔周围变冷，饮後不久又会感觉口渴。冰冷的饮料进入肠胃，局部黏膜遇到
冷刺激，血管痉挛、收缩，大大影响了人体组织吸收水分的速度，还会使人体细胞内的
水分向组织间隙渗透，结果是越喝越渴，越渴越喝。而喝冷饮固然可从口腔和胃肠吸收
很多热量，但内脏经常骤然遇冷，轻则影响消化功能，重则引起胃肠痉挛不适。

下面介绍患者症状，某些疾病的人喝冷饮必须有所顾忌：

1.幼儿：其胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，
　　　　因而不宜多食冷饮。否则，会引起腹泻、腹痛、咽痛和咳嗽等症状，六个
　　　　月以内的婴儿应禁止食用冷饮。

2.剧烈运动後：因为人在运动时体温会升高，而胃肠血管突然遇到冷，会引起胃肠
　　　　　　　功能紊乱，导致腹痛、腹泻等。另外，剧烈运动後血液循环加快，
　　　　　　　咽喉部充血，突然受到冰冷刺激，也会造成局部的功能紊乱，引起
　　　　　　　咽喉部发炎、疼痛、声音嘶哑等。

3.老年人：因为消化道功能减退，对冷饮的耐受力明显降低，如食用冷饮过多，会
　　　　　引起口腔及胃肠黏膜血管收缩，使胃液、胰液等消化液分泌进一步减少，
　　　　　导致食欲下降和消化不良。

4.正在发烧、出汗的病人：冷饮可导致体表小血管的收缩和汗腺毛孔的闭合，使发
　　　　　　　　　　　　汗中止，不利於散热。

5.患支气管炎、慢性咽炎的人：遇到骤冷刺激，易使气管痉挛，黏膜上皮细胞活动
　　　　　　　　　　　　　　减慢、损伤，以致咳嗽、咽痛加剧，且使痰不易排出。

6.胃溃疡患者：有时在夏天容易复发，就是因为吃了太多的冰水或汽水，尤其汽水
　　　　　　　中的二氧化碳会把伤口撑开、增加胃酸的分泌，使得胃溃疡更严重；
　　　　　　　且容易使胃区胀闷，引起打嗝。

7.肝胆病患者：食用过量的冷饮，会引起胆道括约肌痉挛，从而引起肝胆区的隐痛。

8.冠心病、高血压患者：不宜饮用大量冰水，以免反射性地引起血压增高、冠状动
　　　　　　　　　　　脉痉挛。

9.妇女时常经痛者：不宜经前喝太多的冷饮，遏阻血液运行，造成部分血液滞留在
　　　　　　　　　骨盘内部，以致经行不畅而腹痛。

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