发信人: macho@Lion (月亭亭), 信区: BudaFood
标  题: Re: 怎麽做水果醋？？
发信站: 狮子吼站 (Fri Oct 19 13:02:35 2001)
转信站: Lion

末学在网路上看到一相关网页:
http://www.cts.com.tw/ctse/food/food12.htm

给yfan先学参考罗~~~~


{三色水果醋的制法}


　做　法：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　１、苹果醋、柠檬醋、桑椹醋各30cc，分别以200cc冷开水、适量蜂蜜或枫
　　　糖浆调匀即成。　

　２、自制柠檬醋：
　　　柠檬１斤、纯米醋１斤、冰糖12两～１斤，放置玻璃罐中两个月即成
　　　。柠檬要一颗颗刷洗乾净，置阴凉处晾乾，制作时将柠檬头尾去掉切
　　　片，放入玻璃罐中，再放入冰糖及醋，静置两个月即成。


＊用天然酿造的水果醋才有营养价值，制
　作醋饮料时可加些蜂蜜，不但风味绝佳
　，蜂蜜中所含大量易为人体吸收的氨基
　酸、□、激素、醣类等矿物质与醋并用
　可收相得益彰之效。
＊晨起一杯天然醋饮料，可促进大肠收缩
　，迅速排出宿便，而使人神清气爽，睡
　前喝一杯醋饮料则有助於入眠。　　　　　　　　　　　


以上资料取材自华视文化公司丛书"桃花源--生机食谱"


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Ξ Origin: 狮子吼站 <cbs.ntu.edu.tw>               ◇ 南无护法韦驮尊天菩萨 ◇