发信人: July@Lion (凄越), 信区: BudaFood
标  题: 外烩席菜类－－  西湖发菜
发信站: 狮子吼站 (Sat Nov 30 03:52:41 1996)
转信站: Lion

                    外烩席菜类－－  西湖发菜

　【材料】：辣椒  糖  黑醋  发菜２钱

      Ａ料：香菇３朵
　　　　　　桶笋丝３两
　　　　　　红萝卜少许
　　　　　　姜丝少许
　　　　　　金菇２两
　　　　　　凤梨２两

　　　Ｂ料：味素
　　　　　　盐
　　　　　　清醋
　　　　　　太白粉
　　　　　　香油
　
　　　Ｃ料：芹菜
　　　　　　香菜

　【作法】：材料均切丝
　　  １．用盐水将发菜洗净切断备用。
　　　２．香菇泡软切丝、爆香、辣椒、糖、黑醋、将材料Ａ和作法１顺序下锅
          炒３分钟加适量水煮沸後加材料Ｂ太白粉勾芡要上桌时□上材料Ｃ即
　　　　　可。　　

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 相见时难别亦难, 东风无力百花残. 春蚕到死丝方尽, 蜡炬成灰泪始乾.

      晓镜但愁云鬓改, 夜吟应觉月光寒. 蓬来此去无多路, 青鸟殷勤为探看.

                                                           ～无题．李商隐～
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