发信人: July@Lion (凄越), 信区: BudaFood
标  题: 外烩席菜类－－  耳目一新
发信站: 狮子吼站 (Sat Nov 30 03:54:43 1996)
转信站: Lion

                    外烩席菜类－－  耳目一新

  【材料】：黄耳半两
　　　　　　香菇１０朵
　　　　　　松茸半罐
　　　　　　红萝卜少许
　　　　　　素□油　
            味素
　　　　　　糖
　　　　　　沙拉油

      Ａ料：太白粉
　　　　　　水

      Ｂ料：青江菜
　　　　　　味素
　　　　　　盐
　　　　　　香油

　【作法】：
　    １．把黄耳洗净泡软备用。
      ２．香菇泡软洗净切成圆形後爆香。
　　　３．热锅後倒入两匙油将作法１．２和松茸、红萝卜加□油炒两分钟後加
　　　　　少量水（以□油味为主，如味道不够再依个人口味加减之）加味素及
　　　　　糖再加材料Ａ勾芡即可。

      注：如果把成品用胶膜覆盖，蒸大约半小时後更可口。
          把青江菜煮熟捞起加材料Ｂ排在盘边。

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 相见时难别亦难, 东风无力百花残. 春蚕到死丝方尽, 蜡炬成灰泪始乾.

      晓镜但愁云鬓改, 夜吟应觉月光寒. 蓬来此去无多路, 青鸟殷勤为探看.

                                                           ～无题．李商隐～
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