发信人: b84021@ccstudent.ee.ntu.edu.tw (Post Gateway), 信区: TradMedicament
标  题: 【转贴】炎炎夏日的“水“果--西瓜
发信站: 由 狮子吼站 收信 (Fri Aug 16 04:55:41 1996)


Forwarded message:
From JohnPan.bbs@bbs.mc.ntu.edu.tw  Fri Aug 16 12:50:07 1996
From: JohnPan.bbs@bbs.mc.ntu.edu.tw
Date: Fri, 16 Aug 1996 12:51:02 +0800
Message-Id: <199608160451.MAA27550@bach.mc.ntu.edu.tw>
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To: b84021
Subject: 【转贴】炎炎夏日的“水“果--西瓜(转寄)
X-Forwarded-By: JohnPan (潘冠宏)
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发信人: NetPrince@Maple (网路小王子), 信区: TraditionalMed
标  题: 【转贴】炎炎夏日的“水“果--西瓜
发信站: 台大医学院◎枫城杏话◎ (Thu Aug  8 11:51:23 1996)
转信站: Maple (local)

 作者  fancine (芳心)                                       看板  C_CHIME
 标题  炎炎夏日的「水」果----西瓜
 时间  Tue Jul 30 11:58:57 1996
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    夏天最佳「凉伴」 ----西瓜

    西瓜，原产於非洲，约在汉朝时行西域传入我国，所以称为西瓜
。明朝时它已堂而皇之的成为炎炎夏日的盛行水果。古人有诗云：「
香浮笑话牙生水，凉入衣襟骨有风」这是对西瓜的赞叹之词，可见受
欢迎的程度并不假。从古到今，西瓜似乎能稳坐『夏日瓜果之王』的
宝座，拥有『天生白虎汤』的美誉，尤其在一年热似一年的台湾，看
来，西瓜的「宝座」和「美誉」是历久不衰了。

    瓜果之王

    西瓜，又名寒瓜，在炽热的夏日俨然成为水果中的「武林盟主」
，它能广受大众喜爱，其来有自。因为西瓜在所有的瓜果中，是含水
量最多的果品，含水量高达百分之九十以上，既有利尿解渴之效，又
可以去暑散热。西瓜除了味甜多汁，凉爽可口外，它的瓤、汁、皮、
籽都有很高的营养医疗保健的价值。民间有『夏日三块瓜，药物不用
抓』的说法，由此可充分表明西瓜有较好防病、治病的作用。



    妙用无穷
    清、王世雄在「随息居饮食谱」中曾写道：「西瓜甘寒。清肺胃
，解暑热，除烦止渴，醒酒凉营，疗喉痹、口疮、治火毒，时症」等
等，可见西瓜对中暑，发烧、心烦口渴、咽喉肿痛、肺热胃热、口疮
、小便黄赤、肾炎浮肿、酒醉都有一定的治疗作用。西瓜的汁液中，
几乎包括了人体所需要的各种营养成分，例如：维生素 A、 B、C 和
葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、胡萝卜、蔗糖、精氨酸、谷氨酸、丙
酸、苹果酸、磷酸、瓜氨酸、钙、磷、铁、纤维素等等数十种营养素
，洋洋大观。

    现代医学研究明，西瓜所含的糖、盐、酸，有治疗肾炎和降低血
压的作用，这是因为适量的糖能利尿，适量的钾盐能消除肾脏的炎症
，其中能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，增加肾炎病人的营养
，瓜中的配糖体还有降低血压的作用。

    西瓜皮，又叫西瓜翠衣，性味甘寒，内含葡萄糖、苹果酸、果糖
、 蔗糖、枸杞碱、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素和维生素 C 等
，有清暑解毒、促进新陈代谢、减少胆固醇的沈积，以及软化、扩张
血管，抗坏血病等的功能。在秋冬之际，对於因气候乾燥，而咽喉肿
痛，口舌生疮等症，也有不错的疗效。

    西瓜皮还有另一项美容功用，若用西瓜皮擦脸，可使皮肤细致光
滑，柔嫩亮丽，防止皮肤老化，这种功用不可等□视之。

    大陆已开发出一项用西瓜加工而成的西瓜霜，外用可治咽喉肿痛
、口疮。此，西瓜子仁有清肺、润肠、止渴、化痰，帮助消化的功效
。夏日采收的西瓜根、叶可以止泻治痢。西瓜皮瓤则有利尿，降压的
功用。

    吃西瓜的禁忌

    西瓜虽是祛暑治病、防病的奇果佳品，但仍有禁忌，像一西瓜的
量不宜过多，尤其是平时贫血衰弱、肾亏外尿、胃寒作闷和脾虚容易
腹泻的人，应仅慎食用，以少吃或不吃西瓜为佳。若将西瓜作食疗之
用，应避免西瓜冰藏，免得收到反效果。

    面对这项瓜果之王 ---- 西瓜，虽说营养之多，口感之佳，不在
话下，而且对健康助益颇大，但总要在「知己知彼」的审视之後，食
之有「道」，才能大快朵颐一番。

    西瓜的治病方药：

    一、急、慢性肾炎：西瓜皮、白茅根各一两六钱，用水煎服。或
将西瓜连皮切成小块，用水煮熬浓缩成西瓜膏，再用开水冲服，每次
一～二汤匙，一日分二次饮用。

    二、糖尿病、口渴舌躁、尿色混浊：用西瓜皮、冬瓜皮各五钱、
天花粉四钱，用水煎服。

    三、水肿：西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆、茯苓各八～九钱用煎服。

    四、高血压：西瓜皮、冬瓜皮各八～九钱、牛膝四钱，用水煎服
。或用西瓜翠衣（中药房可买得）三～四钱，草决明子三钱，煎成汤
水，代替茶饮用。

    五、吐血：西瓜子仁一两，用水煎汤，滤去渣滓，再加上适量的
冰糖，一日分二次服用。

    六、咽喉痛：用西瓜霜向喉部吹送。（自制西瓜霜的方法：将一
个大西瓜，在蒂上切一个小孔，把瓤子挖空，装满朴硝，以蒂部盖上
，用绳绑住，悬挂在通风的地方，等析出白霜後，再用柔软的毛刷（
如鹅毛）扫下，研成细末状贮藏於瓶中即可）。


    七、酒醉时：挤西瓜汁一大杯频频服用，即能解酒。

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  ／□□＼     难定纷纷甲子年 千魔荡荡白阳天
《  □□  》   苍天旨意著书命 诸子虔诚扶道颠
  ＼□□／     佛灯点亮华光现 一线生机救末年
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