作者: macho (macho) 看板: BudaFood
标题: [剪报]怎麽吃 让优格好处更发挥？
时间: Sun Oct 27 13:27:42 2002

【2002/10/25 民生报】

怎麽吃 让优格好处更发挥？

【记者钱嘉琪／报导】

吃优格好处多，但也要会吃，才能让吃下去的优格事半功倍。为了帮助大家释疑，
乳酸菌进口商柏连公司汇整了消费者对优格最常提出的三大疑问：

吃越多 效果越好？

优格是牛奶发酵的天然食品，多吃固然无害，但过犹不及都不是好事，成年人一天
适量最好500cc，若能分多次配合有机蔬果食用更好。

空腹吃 效果更好？

空腹吃固然 OK，但如果能先喝杯水或吃点东西更好，如此可以把胃酸稀释，让吃进
肚子的乳酸菌存活率提高。

什麽菌 才有益？

世界上公认的优格或优酪乳必须含有 S.thermophilus 和 L.bulgaricus 两株基本乳
酸菌，市售优酪乳品牌如统一、味全标榜 A.B. 菌：比菲德氏菌（Bifidobacterium□^、亚西德菲乐氏菌（L.acidophilus），是比较能耐胃酸的菌种。而光泉优酪乳中的
晶球，更进一步利用油及胶质以微胶囊科技把比菲德氏菌包覆起来，好像左右护法一
路护送直抵肠道。


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□ 狮子吼站 板面介绍:                                         cbs.ntu.edu.tw
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