发信人: liankao.bbs@bach.mc.ntu.edu.tw (Post Gateway), 信区: BudaFood
标  题: 健康食品选购须知 (转载)(转寄)
发信站: 由 狮子吼站 收信 (Thu Mar 27 07:05:56 1997)


发信人: lan@Maple (习惯寂寞), 信区: Nutrition
标  题: 健康食品选购须知 (转载)
发信站: 台大医学院◎枫城杏话◎ (Wed Nov 27 09:28:11 1996)
转信站: Maple (local)

【 以下文字转载自 Health 讨论区 】
【 原文由 "David 所发表 】
保健类食品系列讲谈（二）：选购篇
〔作者：台北医学院药学研究所，郑慧文。发表时间：1996.11.26〕


健康食品的选购须知

前言

    根据美国NIH、FDA、及日本厚生省所发布的资料可知，医学研究证实食品的
生理调节功效的确有助於预防或改善下列疾病∶如高血压、高血脂、心血管病变、
肥胖、过敏、癌症、老化、免疫性疾病、胃肠功能失调、及神经系统的病变。

    但是民众在选购具有保健养生功效的食品时，还是要仔细考量，以免花了大
把银子、买到来路不明的产品，吃了之後不仅无法得到预期的健康效益，反而又
危害自我的健康。因此本文特别将保健食品的选购须知加以整理，以作为读者的
参考之用。


一、了解个人体质、请教专业医事人员

    食品的生理调节功效，必须应用在适当的对象，才能达到预防或治疗疾病的
效果。但是目前国人对保健类食品的需求，多集中在改善或减低疾病的伤害，因
此在食用健康食品之前，最好先请教专业医事人员，如医师、药师、或营养师，
并依个人体质来选择适合的产品。

    例如：美国FDA建议民众摄取适量的膳食纤维或膳食纤维补充品，有助於预防
大肠癌及心血管病变，也能有效控制体重。所以当您听到亲朋好友吃了某种产品
变得更健康，而您也跃跃欲试时，请先确认您想要改善的生理状况，并配合有此
特定功效的保健食品，再以少量多次的渐进方式来食用。


二、明辨产品标示、多多利用消费者服务专线

    消费者在选购产品时，只能从标示获得产品资讯，因此产品组成，营养素含
量，产品功效，每次食用量、及建议使用对象等，是消费者关心的重点。

    但是正派经营的公司，还会在包装上详细列举品名、内容物及成份表、重量
或容量、制造厂商或代理商、制造日期或保存期限，及公司联络电话等资料。

    更重要的是，相关的研究结果显示，保健食品的生理机能调节功效，与其所
含有的活性机能因子有密不可分的关系，因此民众要懂得利用消费者服务专线，
询问产品的相关资讯，例如产品制造方法、科学文献、及分析检验数据，都是应
该了解的重点。


三、慎选诚实商家、选择有信誉的贩售地点

    为了避免保力安事件（以猪饲料充当健康食品出售）、减肥菜惨剧（导致食
用者死亡、或器官衰竭）再度发生，聪明的您在选购健康食品前、一定要先选择
有信誉的贩售地点，如全民健保特约药局、连锁药局（统一、屈臣氏、博登、华
特、跃狮、长青、维康等）、超市（农林厅吉园圃、美国GNC、SOGO、新光三越
等）等。或是到经行政院公平交易委员会认可、或加入中华民国直销协会的公司
购买。若是怀疑所购产品有问题，请与行政院消费者保护委员会、行政院公平交
易委员会、中华民国消费者文教基金会、及各地卫生主管机关申诉。


-本文受法律保护，欢迎转载引述，但请注明作者及资料来源。--


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
郑慧文（性别: 男），E-Mail: dhwcheng@mail.tmc.edu.tw

学历: 台大医学院药学士、政治大学企经班课程结业、美国加州大学药学博士。

曾任职於美国药品制剂公司、隐形眼镜制造公司、医疗诊断试剂公司、及生物科
技公司，从事研究开发工作；并同时於加州矽谷医学中心负责临床药学顾问工作。

1992年应国科会邀请回台迄今，已获得隐形眼镜保养液及医疗诊断试剂的多项国
际专利。

现任教於台北医学院药学研究所，主要专长为生物科技、临床药学、药品分析、
化妆品学和皮肤科制剂、隐形眼镜和眼药制剂、机能性食品、中草药制剂技术及
控释剂型之开发等。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊