作者: DavidChiou (邱大刚) 看板: BudaFood
标题: 素食在沙乌地阿拉伯
时间: Sat Mar  6 01:04:08 2010

    本站目前应该没有其他人会到沙乌地阿拉伯（大陆称：沙特
阿拉伯）出差的，不过以後或许有，且网上没有其他相关资讯，
所以还是记录一下，以後或许有人会 Google 到：

    在沙乌地阿拉伯要素食，通常找印度餐厅最方便，因为印度
人很多吃素的。但是路边最多的则是阿拉伯的传统餐厅，通常最
常见的阿拉伯餐厅有二类：
1. 非常简单的小餐厅，会有一个形状像洋葱的铜黄色的大锅子，
   餐厅最後面有一小块隔起来，是洗手台，洗手台旁会有个方形
   盒子，□面有平平的纸（不是面纸，是半透明的纸），是用来
   擦手的。
   通常先点餐，然後自己去洗手，他会给你一杯水，吃完後再洗
   个手，然後结帐。
2. 较大的餐厅，摆了许多水果，同时卖各种果汁及传统食物，要
   先结帐付款，然後拿著收据到不同的区块分别领取果汁及食物。

    这种卖阿拉伯食物的餐厅，几乎都会有以下两种素食：
1. fool: 像是打碎的豆子，把饼撕成小块後沾著吃的。有很多
   种类，不过若无法沟通的话，直接说 fool 也行。例如通常
   他们就会给我 mixed 的。
2. phil la phil: 起士炸的丸子，可以包在三明治（phil la phil
   sandwich），也可以单独吃。

    菜单通常没有英文，那麽你就照以上拼音（我只是近似拼音，
这不是正确的名字）念就可以了。

    以上是最常见的，我对食物要求不高，因此对我就 ok。

    至於如果有 pizza 店等等，那自然就照在台湾的经验即可，
没什麽不同的。

    如果是早餐的话，买旅馆的早餐通常不划算，也可到杂货店
买个面包就可以了，每天还可买不同的面包。不过若只是短期，
则吃旅馆的早餐比较简单。

    另外提一下，埃及很常见的素食为 koshary，很多 koshary
餐厅，门口或店名就会写 koshary。koshary 是拿通心粉、面、
洋葱、米，混起来而成。到埃及的话可参考。

Have a nice day!

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寒山问拾得曰：
  世间谤我、欺我、辱我、笑我、轻我、贱我、厌我、骗我，如何处治乎？

拾得云：
  只是忍他、让他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他。再待几年，你且看他。

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