发信人: Hoolun@Lion (逆刃刀．真打), 信区: BudaFood
标  题: Re: 独门素烤酱
发信站: 狮子吼站 (Tue Apr 29 01:20:54 1997)
转信站: Lion

==> 於 栖月 (July@Lion) 文中述及:
:   对了...有无素的麻辣火锅汤底做法呢????

    其实说到"麻辣",我去年走过一次大陆四川才真正知道
什麽叫"麻辣"..原来我们台湾的口味再怎麽辣,也只是辣而
已,没有真的"麻"的感觉..

    在四川吃"麻辣"的"麻"可真是吃到舌头有点颤抖抽筋的
感觉,听说是与其辣椒粉中的香料有关,好像主要是"花椒粉"
的作用,可别把它当我们平常用的"花椒盐"来看哦!有兴趣去
弄点花椒粉直接抹"些许"在舌头上,□就能感受那种滋味了..:)
--
    如果□想要离开他,不要忘了告诉我..
        □空虚的角落,我占著不走,直到□有笑容..*^__^*
Ξ Origin: 狮子吼站 <cbs.ntu.edu.tw> [FROM: 140.113.141.85]