看板: BudaFood ◎ 健康饮食与养生之道 板主: forjjlu |
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发信人: July@Lion (栖月), 信区: BudaFood 标 题: 素食--脆鳝(转载) 发信站: 狮子吼站 (Sat Dec 19 00:33:57 1998) 转信站: Lion ==================================== 作者: shan.bbs@gone.k1.dorm.ncku.edu.tw 标题: 素食--脆鳝 时间: Sat Mar 21 14:18:26 1998 素食--脆鳝 材料:香菇20朵,太白粉6两,白芝麻(炒熟)少许 调味料:酱油2大匙,盐1/4小匙,冰糖2大匙,味精1/4小匙,黑醋2大匙,姜末1/4小匙 ,水1/2杯 作法: 1.香菇洗净,泡水40分钟後,沿香菇周围剪成螺状 2.剪成螺旋状的香菇放入太白粉中用手拌压,使香菇均匀的沾上太白粉 3.炸油烧热,放入香菇,以中温小火慢炸至香菇酥脆时捞起 4.将调味料烧开,以太白粉水勾芡,成糊状时加一点点沙拉油,倒入炸好 的香菇条快速搅拌匀盛起 5.撒上一点白芝麻即可食用 -- ===尽分随缘=== Ξ Origin: 狮子吼站 <cbs.ntu.edu.tw> [FROM: 140.112.8.49] |
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