看板: BudaFood ◎ 健康饮食与养生之道 板主: forjjlu |
阅读文章: 第 615/2813 篇 | 上篇 | 下篇 | 回覆 | 转寄 | 转贴 | m H d | 返回 |
发信人: azue@Lion (碳水化合物) on board 'BudaFood' 标 题: 吃素的朋友注意唷! 发信站: 狮子吼站 (Tue Dec 22 19:32:18 1998) 前一个星期,我上食品营养学时,老师说道:「吃素的人比食肉的人更易缺乏铁质,因 而更易造成贫血,而且也会有维它命B12缺乏的情况.」当时听到感到蛮震惊的,本来 认为吃素应不会有矿物质和维他命缺乏情形... 後来下课跑去问老师有什麽补救办 法,师云:「虽然蔬果含有许多铁质,但却很难被人体吸收,目前呢?她找不到好方法可 以补救,但可买一些铁剂补充,至於维他命B12可以多食一些发酵食品,因其主要来源 是微生物,如豆腐乳,味噌...等等」 供各位参考一下, 希望大家食素吃出慈悲,吃得更健康!! -- Ξ Origin: 狮子吼站 <cbs.ntu.edu.tw> [FROM: 140.112.7.82] |
阅读文章: 第 615/2813 篇 | 上篇 | 下篇 | 回覆 | 转寄 | 转贴 | m H d | 返回 |
□ 台大狮子吼佛学专站 http://buddhaspace.org |