发信人: wangtom@Lion (王瞳), 信区: BudaFood
标  题: Re: 我不大敢吃荤了
发信站: 狮子吼站 (Tue Apr 20 09:53:30 1999)
转信站: Lion

: [ 本文原作者是: yfan ]
: ==> 於 王瞳 (wangtom@Lion) 文中述及:
: :         身体比较虚时，我另有何首乌拉面或□枸清炖拉面伺候，
: :         想来老师家有一婆加减照料，自然是可免了。
: 何首乌拉面、□枸清炖拉面怎麽煮呀???
: ^_^

        何首乌拉面最简单的做法，就是买何首乌补汤的料理包 ＋ 面即可.^_^
        当然，也没这麽逊。
        我都直接到迪化街的中药□去配，通常连卤料若到中药□配的，都香到让人感动
        ，（有点像买香，买到水沈檀的感觉）。
        依量炖煮，我习惯加上一ㄎㄟㄣ素肉或素菇筋，炖出个主题。
        水开了後，系火慢炖是要诀。届时汤头才会有沉沉的香气。

        □枸清炖拉面，顾名思义以人□和枸杞为主料，配上几片当归，川穹调甘沉味。
        也有料理包伺候。
        不过我因预算问题，多以□须代替，味道略逊一筹。
        下面青菜要用小白菜等淡味的菜色较佳。
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        老师父笑著劝，想想也对~~~
          这世界这人生这自己这法门，想知道多哪怕不够多，
                就怕不知道～～已经够多了！
                                             ～～  就这麽办吧！        □！

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