发信人: sp889902@Lion (绿豆小莹子), 信区: BudaFood
标  题: FW「健康食品」是否真的保健康？
发信站: 狮子吼站 (Thu Aug 12 20:05:06 1999)
转信站: Lion


                                                                                       　　近来接到许多读者来信，有的问起「卵
                                                                                       磷脂」有没有 效？有的想知道「免疫奶粉」
                                                                                       是什麽东西？诸如此类的问题 非常多，可见
                                                                                       所谓「健康食品」多麽流行。

                                                                                       　　 目前在市面上，不论是鱼油、海藻、人
                                                                                       参，还是灵芝、 花粉、蜂王浆，各种产品琳
                                                                                       琅满目，许多人也对其广告如数 家珍。根据
                                                                                       一项调查，在台湾有77%的消费者曾经购买
                                                                                       过「健 康食品」，而相关产品市场每年以
                                                                                       30%-40%的成长率持续增 加，估计每年销售
                                                                                       总金额可以超过新台币200亿元。但是许多
                                                                                       人也好奇，究竟这些食品到底有多神奇的功
                                                                                       效？真的可以 「吃了健康」吗？

                                                                                       　　事实上，多年来在消基会处理的案件之
                                                                                       中，「健康食 品」的买卖纠纷一直占有极高
                                                                                       的比例：品质不良、售价偏 高，是「健康食
                                                                                       品」最为消费者诟病之处，而夸大不实的广
                                                                                       告更是经常误导消费者，为此延误医疗，甚
                                                                                       至危及生命。例 如：标榜能减肥的「保立胺
                                                                                       酵素」，竟然是猪饲料混充； 「鲨鱼软骨
                                                                                       粉」宣称可以治癌，却从未得到医学上的证
                                                                                       实。

                                                                                       　　又如，市面上绝大多数的「健康食
                                                                                       品」，在包装或标示 上不是不够确实，就是
                                                                                       换个名词唬人。比方说，明明是维他 命C，
                                                                                       它偏偏要说是「抗坏血酸」；要是维他命
                                                                                       E，就写成 Tocopherols(生育醇)；还有所谓
                                                                                       Beta Carotene，其实就是胡萝 卜素（维他命
                                                                                       A）；尤其所谓「抗氧化剂」，其实大多数
                                                                                       只是 上述三种维他命而已。因为业者知道，
                                                                                       维他命人人都懂，但 是换个学名就稀奇多
                                                                                       了，更可以抬高价钱，只是受骗上当的 永远
                                                                                       是消费者。

                                                                                       　　此外，许多「健康食品」总是宣称有一
                                                                                       箩筐好处，但是 如果大家注意这些广告，就
                                                                                       可以发现其中充斥著专有名词， 而且，绝大
                                                                                       多数的消费者根本看不懂这些专有名词究竟
                                                                                       代表 什麽意义；但是最後，大家却必然会对
                                                                                       「抗癌」、「防老」 、「青春」、「远离心
                                                                                       脏病」等诉求感到心动，许多人遂抱 著「试
                                                                                       试看」的心理，业者也就达到了销售目标。

                                                                                       　　 基本上，「健康食品」之所以如此盛
                                                                                       行，就是抓住消费 者「有病治病、没病补
                                                                                       身」的心理。但是很重要的一点，就 是真正
                                                                                       能够治疗疾病的只有药品；想要治病，就要
                                                                                       就医治 疗，并不能藉由「健康食品」达到目
                                                                                       的。事实上，所谓「健 康食品」只是商业名
                                                                                       词，因为所有食物都会提供营养，但是 并没
                                                                                       有一种单一的食物可以特别满足人体健康的
                                                                                       一切所需。

                                                                                       　　因此，奉劝各位注重养生的消费者，想
                                                                                       要增加抵抗力来 预防疾病或延缓老化，仍然
                                                                                       要从均衡饮食中获得。不过，越 来越多的研
                                                                                       究已经证实，食物中某些特定的成分是有促
                                                                                       进健 康的保健作用，而缺乏某些特定营养素
                                                                                       也容易使人罹患特定 疾病；譬如说，缺乏钙
                                                                                       质，容易使人在中老後罹患骨质疏松 症，而
                                                                                       食物纤维则具有帮助肠胃蠕动、预防疾病的
                                                                                       功效。因 此，这些含有特定成分的食品，基
                                                                                       本上也可以作为日常饮食 的辅助，但是却不
                                                                                       能取而代之。

                                                                                       　　 尤其重要的是，这些食品应该明确标示
                                                                                       成分和功效，但 是却不得将其保健功效夸
                                                                                       大，更不得宣称有任何疗效，这也 是最近立
                                                                                       法院初审通过《健康食品管理法》的主要目
                                                                                       的。 (本文由立法委员郝龙斌先生提供)
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谢谢
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豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆豆
好爱绿豆好爱绿豆豆豆咚~~~咚^__^
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