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标  题: Re: 薏仁可降低高血脂患者血脂质浓度
发信站: 狮子吼站 (Tue Apr  4 13:40:26 2000)
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中国时报  2000.04.03

多吃薏仁不怕变「豆花」 

不药而愈

⊙蒋艳蓉／台北报导（中时．家庭）

  青春期的孩子最怕脸上有「违章建□」，一天到晚愁眉不展影响心情，建议多食
薏仁，可以促进细胞的新陈代谢，有效预防青春痘、雀斑等烦人症状。

  根据中国古书「本草纲目」记载，薏仁有健脾、益胃、去风□等功效，还可使内
脏器官健壮、皮肤嫩美。皮肤粗糙、长青春痘或色泽较黑者，每天吃一些薏仁，约
三个月後可见改善。薏仁还有增进人体水分的新陈代谢，可排除体内多馀的水分，
中年妇女不妨多食，可以避免身材臃肿。

  薏仁可与米饭一起蒸食，或煮绿豆汤，对於身体虚弱的小孩或易於疲劳的成年人
有益。薏仁煮食前要先泡水，最好在水中浸上一夜，因薏仁有膨胀性，一碗煮後可
增加四、五倍，每天吃个半杯即可，薏仁煮粥甜咸皆宜。

==> 於 岛屿独白 (Shishimaru@Lion) 文中述及:
: [ 本文转载自狮子吼站 CnaToday 版 ]
: [ 本文原作者为: CNA-News@news.CNA.com.tw ]
:  (中央社记者林憬屏台北三十日电) 血脂异常是导致心
: 脏病最重要因素，辅大食品营养系教授蔡敬民研究发现
: ，薏仁可降低高血脂症患者血浆胆固醇、血浆总脂质、
: 三酸甘油脂、降低密度脂蛋白胆固醇及血糖浓度，也可
: 增加血浆高密度脂蛋白胆固醇浓度。
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