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标  题: 慢慢吃可以帮助你减轻体重？
发信站: National Taipei University of Technology BB (Wed Aug 23 19:41:09 2006)
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实验证实，过胖的人如果想减轻体重的话，慢慢的吃是不错的方法；研究结果显示，
过胖的男女，当他们减缓进食的速度时，是可以吃的比平常少的。

该项结论发表於本周洛杉矶举行之北美肥胖医学研究学会(NAASO)中。

慢慢吃体重会减轻

研究人员先请28位超重的男女以他们正常进食的速度吃一份鸡块午餐，纪录他们习惯
的饮食模式，经过三次午餐的研究，研究人员改变参与者的进食步调，指示参与研究
的人，当他们听到电脑哔一声时，才可以进食一口的食物份量。

第一个午餐的进食速度，整体的用餐时间被拉长了二分之一，第二个午餐，则是只有
後半段的进食速度变慢，第三个午餐则是以一个稳定的速度进食。

参与者的用餐规则仅被告知必须依电脑设定的哔声进食，但吃多少份量的食物，并不
受限制。

研究结果显示，参与研究的人在稳定的进食模式下，会吃的比慢速进食的方式还多，
三种进食模式的差异性在男性的表现上更为明显，但在此实验中却只有6位男性参与
研究，对於这个结论，研究人员表示还需要再确认。

不过，研究人员表示，一个较慢的进食速度会让人吃的比较少，并可帮助人们减轻体
重。

出处: WebMD Medical News

作者: Jennifer War

资料来源：国际厚生健康园区

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