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标  题: 轻″凉一夏，窈窕大作战
发信站: National Taipei University of Technology BB (Fri Sep  1 14:47:35 2006)
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⊙叶怡汝营养师（新竹东元综合医院）　

夏天正是窈窕大作战的时候！作战的原则就是消耗的热量大於摄取的热量。所谓消耗
的热量，包括基础代谢率、身体的活动量；摄取的热量，则是指我们每天吃进食物的
卡路里，所以饮食控制是很重要的一环！

饮食控制教战守则：

 1.每日以三餐为主，点心要戒除－－如果一定要吃，可以选择一份新鲜水果取代蛋糕
   、果冻、油酥等甜点，或是可用竹笋汤、菜头汤等蔬菜汤当作宵夜，要避免高油高
   糖的点心。
 2.进餐时要细嚼慢□－－每一口食物要多咀嚼几下，延长用餐时间，较容易有饱足感。
 3.改变用餐程序－－建议先喝汤缓冲饥饿的感觉，再吃蔬菜，饭和肉最後吃，比较容
   易控制进食的份量。
 4.口渴要喝开水、无糖饮料、代糖饮料－－因为摄取过多的糖份会转换成脂肪储存在
   体内。
 5.吃水果取代新鲜果汁--一杯柳丁汁喝完，和吃一片一片的柳丁比较，後者较有饱足
   感，而且一杯柳丁汁至少要六颗来榨汁，千万别掉进果汁的陷阱了。
 6.选择清蒸、烧烤、炖、卤、凉拌的食物，避免油炸油煎的食物。
 7.选择带骨带壳的肉类及海鲜，可减缓用餐速度，而且不至於让你一两口就吃进一大
   块肉，所以较好控制份量。
 8.办公室的抽屉不要储存备分的零食饼乾，若亲友送的喜饼、蛋糕，可以分送好朋友
   分享。
 9.生气或无聊的时候，千万别用食物当作发□或打发时间的工具，我们可以找人聊聊
   天、上网、运动等其他活动来转移注意力。
10.不要边聊天边吃东西，很容易不自觉吃超过份量。

不小心吃进过多的热量怎麽办？

1.下一餐的饮食要更清淡，减少摄取的卡路里，将热量平衡回来，以免热量囤积变成
  脂肪，就後悔莫及罗！
2.增加运动量，将多馀的热量消耗掉〈爬楼梯连续7分钟、逛街33分钟的运动量、拖地
  20分钟、扫地25分钟皆可消耗100卡路里〉

随著年龄渐增，会发现有逐渐发福的现象，则表示基础代谢率有逐渐下降的趋势，那
就表示你应该要有规律的运动，来维持身体的基础代谢率，何谓规律运动呢？每周最
少三次，一次至少30分钟的运动，保证让你摆脱肉肉一族，赢得健美好身材。

［资料来源：春晖医星球］


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