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标  题: [新闻] 辣椒也能抗老化　抗氧化物含量是苹果42倍
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 更新日期:2006/11/28 11:26 记者:记者谢家璇／编译
在一般人的印象里，咖啡、酒精饮料以及辛辣食物，可能都有害人体健康。不过根据最新的
研究指出，这些在人们刻板印象中的「有害食物」，其实可能对人体产生相当大的帮助。比
方说，辣椒的抗氧化的效果，就比苹果高出42倍之多。

巧克力的高热量，让怕胖的女性望之怯步，但根据最新的数据指出，一天吃3盎司，大约等
於一条士力架大小的黑巧克力，将可以有效减低心理所带来的压力，食用巧克力所带来的满
足感，可以减轻压力。

咖啡普遍被认为是刺激性的饮料，但是您知道吗？女性一天饮用超过6杯的咖啡，将可以降
低22%得到糖尿病的风险。另外一种刺激性的饮料□酒类，最近更被发现含有可以让牙齿及
牙龈健康的物质。

另外，一向被视为刺激食物的辣椒，其实含有相当高的抗氧化成分，含量甚至是苹果的42倍
、橘子的12倍以及葡萄的4倍，是抗老化相当好的良药。营养学家表示，其实每一种香料或
是辣椒，多少都含有一定的疗效。

下次在准备食用健康食品的时候，别忘了利用上述的这些食物，这些看似有害的食品都对身
体健康有所帮助，但无论如何，适量摄取各种食物才能确保营养均衡。



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