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标  题: 65岁之後战略性地吃点心
发信站: National Taipei University of Technology BB (Fri May 18 16:48:17 2007)
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一项新研究显示，吃点心能有助於65岁以上的人获得足够的卡路里。

研究人员包括了Claire Zizza博士、RD，他是奥本大学营养和食品科学系助理教授。

他们特别提到，尽管吃点心会使年轻人的卡路里预算超出，老年人倾向於获得更少的
卡路里，并且可能需要点心来补充他们的卡路里不足。

Zizza的研究小组分析了来自1999年-2002年全国健康研究的面访资料，包括了大约
2,000个65岁以上的美国成人；在这些面访过程中，参加者报告了他们前24小时期间
所吃的每样东西。

大多数的参加者(84%)都是爱吃点心的人，他们通常每天吃点心2.5次，每一份点心摄
取150卡路里；吃点心的人平均每天摄取1,718卡路里，相较於没有吃点心的人，则是
每天约摄取1,466卡路里。

尽管点心提供了他们日常碳水化合物和卡路里的四分之一热量，20%的日常脂肪，以
及14%的蛋白质，但这项研究并没有明确指出吃点心的人吃些什麽。

吃点心显然并不会毁坏参加者的胃口，这项研究显示，吃点心的人在用餐时间并没有
减少摄取卡路里。

Zizza的研究小组表示，我们的结果显示，吃点心可能可保证老年人吃足够能量的饮
食；当然，营养的质量很重要，研究人员建议给老年人增进有益健康的点心的摄取。

这项研究发表於美国饮食协会期刊中。

资料来源：国际厚生健康园区


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