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标  题: [食记] 香港尖沙咀巷仔猪骨粥
发信站: 批踢踢实业 (2013/08/08 Thu 07:20:38)

※ [本文转录自 Food 看板 #1I0jOV12 ]

作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food
标题: [食记] 香港尖沙咀巷仔猪骨粥
时间: Thu Aug  8 07:19:56 2013

照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=302&page=5
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纯文字版如下→
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消费时间：2012/10
店名：巷仔猪骨粥
地址：香港尖沙咀堪富利士道8-10号
营业时间：2330~0300


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从海洋公园搭车会尖沙咀，玩了一整个晚上，体力也几乎都耗尽了，三更半夜的
香港其实也算个不夜城，吃的餐馆也算好找，有的餐馆营业时间也挺长的，这次
是找来很搭宵夜时间食用的「化骨软绵」的猪骨粥。


真得是在巷弄之内，连餐具都可以感觉出来非常简陋，除了主餐猪骨粥之外，还
有卖点心可以做搭配。


从第一次到香港吃过香港的粥品之後，对那煮到几乎没有米粒口感的粥品印象深
刻，所以这次来香港一定要再来□□香港的粥品。


可以在猪骨粥里头加皮蛋，会让猪骨粥吃起来味道更重喔！


果然这猪骨粥可以吃道浓浓的排骨熬出来的汤头香味，米粒都已经完整吸收排骨
的精华，在有点凉凉的气候里，来上一碗烧烫烫的米粥真得是很舒服阿！可惜我
觉得这猪骨粥吃起来米粒有点太少，猪骨粥喝起来有点稀，但这麽晚还可以吃到
浓浓猪骨味道的粥品，还是让人很满足。


另外我们还点了烧卖一起食用。


还有肠粉也可以点喔，因为我们觉得好味小食店的肠粉和烧卖实在是很美味，所
以看到猪骨粥也有卖这些点心时，当然也要点来吃看看罗！


不过我觉得烧卖和肠粉吃起来没有好食的优，吃起来口感比较烂一点，也比较没
有味道，还是专心吃猪骨粥味道比较优。


10/10(三)：十月大朝圣四天启程→华国酒店→新记猪颈肉芝士捞面→北角鸡蛋
仔→新城市广场→曲奇4重奏→傅师傅甜品小食→好味小食店→维多莉亚港+富豪
雪糕→1881商场 。
10/11(四)：义顺牛奶公司→ 昂坪水晶缆车(上山)→满记甜品→大屿山看大佛→
昂坪水晶缆车(下)+东荟城→兰芳园→泰昌饼家蛋塔→九记牛腩→太平山夜景→
许留山→妹记大排档。
10/12(五)：添好运自制中式点心专卖店→公和豆品厂→翠华餐厅→海洋公园哈
罗喂 (上) (下) →巷弄猪骨粥。
10/13(六)：澳门茶餐厅→依依不舍回程→战利品分享。


心得报告到此，谢谢收看！
下台一鞠躬！

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如果我们能清楚知道与了解，再加上专注地倾听，我们就可以清晰的听到：
自己生命心灵深处中的愿景、责任、自由与大爱。
自然循环进化跃升中的变异、无待、齐物与大道。
一直以为幸福在远方，在可以追逐的未来。
我的双眼保持著眺望，我得双耳仔细聆听，唯恐疏忽错过。
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