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标  题: Fw: [食记] 新北板桥-新港生炒鸭肉羹-羹汤清甜爽口
发信站: 批踢踢实业 (2013/06/02 Sun 01:37:09)

※ [本文转录自 Food 看板 #1HgZ4jKm ]

作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food
标题: [食记] 新北板桥-新港生炒鸭肉羹-羹汤清甜爽口
时间: Sun Jun  2 01:36:41 2013


   餐厅名称：新港生炒鸭肉羹
   消费时间：2013/05
   地址：新北市板桥区中正路281号〈国光陆桥下，275巷巷口〉
   电话：02-2969-2350


   图文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/105904474

以前在嘉义读书的时候，
最常吃的就是芳安路与弥陀路口不远处的生炒鸭肉羹，便宜又好吃
毕业後N年都没再去回味那间的鸭肉羹，
某天脑海里突然闪过好像已经很久没吃生炒鸭肉羹了
於是开始努力地爬文，想要吃到那记忆中的好滋味，从离我最近的板桥开始寻找
於是找到一间位於板桥中正路国光陆桥下的「新港生炒鸭肉羹」，
趁阿肥放假的中午我们就来光顾噜!

其实满好找的，这间新港生炒鸭肉羹的位置就正正在国光路桥下，
所以当大家看到国光陆桥的时候就等於找到了

店面真的很小喔! 里面的位置是靠著墙壁，而且有一整面的镜子在眼前
〈店内算是很乾净、整齐，桌面擦拭的很乾净，不会黏腻喔!〉
猜想如果是大人的话，大约坐个5、6人就饱和了，再多坐人的话可能就会挤噜!

墙面上有民视的新闻采访以及一些名人的签名留念
〈不过我还真不认识几个哩! 算我孤陋寡闻呗!〉

大家要吃甚麽直接跟老板娘点就可以了，这里不需要划单，桌上也放齐了酱料。

鸭肉羹面 50元
料都沉在下面，从表面看起来有笋丝、洋葱、葱段等佐料
鸭肉羹□头的鸭肉吃起来还OK，只是有些口感稍微柴一点点，但在可接受的□围
和笋丝、洋葱一起入口口感算不错。
羹的部分勾芡的浓淡适中，不会太淡也不会很浓稠，很好入口，而且带著微微的清甜
喝起来没有甚麽负担感，味道算是浓淡适中〈纯属个人口感〉

鲁肉饭〈小〉 25元
味道吃起来一般般，中规中矩

乾面 30元
装面的碗还挺别致的，上面淋了鲁肉饭的鲁肉，还有一些韭菜及豆芽菜
味道也是普通，就一般的乾面味道。

搅拌後的面吸附了汤汁

烫青菜〈地瓜叶〉 30元
也是淋了鲁肉和一些酱油膏，地瓜叶还挺嫩的



如果真的要说的话，这间的生炒鸭肉羹和嘉义、北港的味道还是有些差距
因为南部的鸭肉羹蒜头味比较重，甜味也不太一样，但是也算有自己独特的口味
毕竟饮食文化会因为地区不同而衍生出不同的特色，
就像嘉义人可能会吃不惯其他地方的火鸡肉饭一样
不过这间的味道算是OK，虽然没有令人惊艳，但也安全过关噜!
听说这里是一对姊妹经营的，那天去遇到的不知道是姐姐还是妹妹？
人还挺客气的说，服务也很积极喔!

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※ 转录者: alittlebe (218.35.133.99), 时间: 06/02/2013 01:37:08