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标  题: [游记] 香港中环泰昌饼家
发信站: 批踢踢实业 (2013/06/02 Sun 09:46:26)

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网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8945191


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消费时间：2012/10
纯文字版如下→
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店名：泰昌饼家
地址：中环摆花街35号地下(近阁麟街)


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会选择把兰芳园的猪扒包和奶茶外带，除了兰芳园内用要低消之外，另外一半的
原因也是为了要顺便来吃附近的泰昌饼家，泰昌饼家於1954年开业，现时东主是
欧阳天闰。泰昌饼家最驰名的食品包括蛋挞、沙翁与菠萝包等，全部以传统方法
人手制造，与现时香港普遍饼店采用机制方式生产相比，除了更有特色，也多了
一点点人情味。


香港主权移交前最後一任总督彭定康，十分喜爱泰昌饼家的出炉蛋挞，更多次亲
自前往品尝，称之为「世界上最好味的蛋挞」，饼店内亦挂有店主与彭定康的合
照与致谢信。因此，饼店被认为算是香港人集体回忆的一部份。


就是为了这黄澄澄的蛋塔而来，蛋塔是属於传统的口味，不像我们台湾肯爷爷的
酥皮蛋塔类型，现在台湾已经很少可以看到这种传统的蛋塔，好像只有在一些面
包店还会制作这种传统蛋塔味道。


蛋塔到手时都还是有点温温的，一直不断的闻到鸡蛋的浓郁香味，咬下一口，鸡
蛋的香味在口中爆开，滑嫩的蛋塔内馅，外层的饼皮吃起来很扎实，有点温温反
而让蛋塔吃起来的味道更香，可能等等还有九记要吃，不然还真得很像买一盒带
走阿！


以上部分文字→
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B3%B0%E6%98%8C%E9%A4%85%E5%AE%B6


10/10(三)：十月大朝圣四天启程→华国酒店→新记猪颈肉芝士捞面→北角鸡蛋
仔→新城市广场→曲奇4重奏→傅师傅甜品小食→好味小食店→维多莉亚港+富豪
雪糕→1881商场 。
10/11(四)：义顺牛奶公司→ 昂坪水晶缆车(上山)→满记甜品→大屿山看大佛→
昂坪水晶缆车(下)+东荟城→兰芳园→泰昌饼家蛋塔→九记牛腩→太平山夜景→
许留山→妹记大排档。
10/12(五)：添好运自制中式点心专卖店→公和豆品厂→翠华餐厅→海洋公园哈
罗喂(上)(下)→巷弄猪骨粥。
10/13(六)：澳门茶餐厅→依依不舍回程→战利品分享。


心得报告到此，谢谢收看！
下台一鞠躬！

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［幸福］是一颗梦想的种子，
需要用［生命的热情］去灌溉，
［幸福］不是靠别人给的，
而是要认真抓住、用心选择。
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