发信人: macho@Lion (月亭亭), 信区: BudaFood
标  题: 食谱--四季平安
发信站: 狮子吼站 (Sun Feb 10 16:28:34 2002)
转信站: Lion

食谱来源:网路美食坊http://www.afood.com.tw/

四季平安


材料:
老豆腐２块
油条１条
红萝卜１条
熟笋１条
洋芹菜１条
金针花1/2两
素高汤６碗
盐１小匙
糖少许
明油１大匙
太白粉适量 　
  　
做法:
1.豆腐搓成泥，油条切成细丝，混合後加入盐并混匀备用。
2.笋、红萝卜、洋芹菜切成丝，金针花泡入温水中。
3.取一中型汤碗并抹上一层油脂，中间先放置冬菇一棵後取各种菜丝排列成对称之图案，中间由豆腐、油条填满，入蒸锅蒸约12分钟，取出反扣於圆盘上。
4.热锅加入调味料，浇在三丝上即可。

 食谱分类:素食
 口感:***
 烹煮难易度:***

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Ξ 狮子吼站 版面介绍:                                          cbs.ntu.edu.tw
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