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标  题: [食谱]杏仁瓦片 好吃营养
发信站: 狮子吼站 (Fri Apr 19 09:11:25 2002)
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【91/04/19 中国时报】

【点心食谱】杏仁瓦片 好吃营养

君薇（高雄县）


    在此提供一个可口美味，大人小孩都爱吃的简易点心「杏仁瓦片」
    的做法，我曾做给孩子吃，孩子一片接一片吃个不停，香喷喷又营
    养。作法如下：

    一、准备材料：糖粉200g、低筋面粉50g、玉米粉10g、杏仁片300g、
                  奶油40g、全蛋120g、蛋白80g、香草粉5g。

    二、将香草粉及糖粉、低筋面粉、玉米粉分别过筛，一起倒入奶油及
        全蛋、蛋白一起搅和，和完之後隔水加热，搅拌一下，均匀倒在
        烤盘上，厚度不可太厚，将杏仁片均匀放置散开其上，烤约半小
        时。烤箱用一般烤箱即可，杏仁片可改成葡萄乾一样好吃！
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