作者: scwei (scwei) 看板: BudaFood
标题: Re: 味精伤害视网膜？
时间: Sun Feb  8 11:40:18 2004

味精主要效果是让料理变得更有甜味，然而过多的人工味精会造成身体负担，
甚至视网膜的伤害。下面提供自然的原料，可用来替代味精，可达到甘甜之目的，
欢迎大家多多善用。

汤头方面：
1.  使用结头菜（球茎甘蓝）熬堂即可很甜。
2.  甘蔗、红枣、枸杞熬汤（熬数小时，再将渣渣过滤）

炒菜方面：
1.  甘草水
2.  糖
3.  红甜菜
4.  甜菊叶
5.  香菇精
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