作者: teddy (阿胖)
标题: 解开素食者气虚与体质偏寒之谜
时间: 2004年 9月 1日 20:59:19 星期三

解开素食者气虚与体质偏寒之谜

文/周莉惠医师

『素食者约有七成左右体质偏寒』；『长期吃素，由於营养摄取容易失衡，体质往
往偏虚』；『台湾的女孩子100%有气虚的问题』，看到这些字句，除了惊耸，但真
的了解其中的意义吗？

　　首先先谈谈，气、血是什麽？

　　气血是中医学的基础，是人体脏腑、经络等组织器官进行活动的物质基础和能
量来源。气，是运动著的、看不见的精微物质，主要有推动、温煦等作用，属於
阳。血，即血液；气若不足，就叫气虚，若进一层会怕冷，就是阳虚，俗称的冷
底。血虚的进一步会阴虚，易生热，俗称的虚火。而气虚与血虚简单一点的理解，
可以是一组症状集合的症候群。像气虚就有神疲乏力、少气懒言、语声低微、自汗
畏风(活动时诸症加据)、舌质淡白苔白，脉虚无力的现象。血虚的症状有面色无华
或萎黄、爪甲苍白、头昏眼花、心悸，舌质淡白略乾苔薄白略乾，脉细无力。

　　再者，上述这些虚、寒、气虚，算是生病吗？

　　在西医认知，也许不算疾病，但中医认为，人体各脏腑组织之间，以及人体与
外界环境之间，既对立又统一，它们不断地产生矛盾、解决矛盾，这种动态平衡，
维持人体的正常生理活动。当平衡状态遭到破坏，而又不能立刻自行恢复时，就会
发生疾病。所以以上中医认为是病，而治病原则就只是让不平衡的调整回归平衡而
已。也就是「虚则补之」，「寒则热之」，有气虚就补气，血虚就补血。

　　然而，那些会破坏人体相对平衡状态，进而引起疾病呢？探讨其原因就称病
因。

　　这病因，中医认为是六淫、七情、饮食劳倦。

　　「六淫」为风、寒、暑、湿、燥、火，等六种邪气，这六种气异常变化，发生
太过（如暴热、暴冷等）或不及时（如春天气温不暖反寒，秋天应凉反热等），超
出人体适应能力，而成致病因素，所以春季多风病，夏季多暑病，长夏多湿病，秋
季多燥病，冬季多寒病，久居湿地易受湿邪侵犯，高温环境易中暑等；这些六淫外
邪可以理解为现代所说的生物(细菌、病毒)、物理、化学等引起的病变。

　　「七情」是指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种精神活动。情志活动会刺激相
对应的内脏，如心的情志为喜，肝的情志为怒，脾的情志为思，肺的情志为忧，肾
的情志为恐。在正常的情况下，一般不会致病。只有突然、强烈或长期持久的情志
刺激，超出了人体本身的正常生理活动□围，造成功能紊乱，才会导致疾病的发
生。就像常常思虑的人，会出现无食欲、腹胀、腹泻等「脾」的消化证候；愤怒的
人，会有导致血随气上涌，而面红耳赤，呕血，晕眩，昏厥等「肝」阳上亢，血压
上升；暴喜产生心火，出现精神不能集中，心悸，失眠，多梦等；过度忧愁伤害肺
脏，继而影响呼吸，所以常有胸闷气短表现；极度恐惧下，肾之精气无力升举，提
摄功能不足，则出现大小便失禁，遗精，流产等。所以戒定慧的「定」就是在修这
个。若能持名念佛，念念相续，念念归一，即可入静、入定，心定则气和顺，气和
顺则血通畅，精气内充，正气强盛，也就不会生病。

　　「劳倦」，即劳累过度。若体力过度会伤中气；若用脑过度会伤心脾；若性生
活过度会伤肾。而『久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋，是谓
五劳所伤。』，所以过度劳累或过度安逸都能诱发疾病，因此老身常谈的适量运动
是绝对必要的。

　　「饮食」，也是病因的一种，是指饮食无规律、过□、过饱，或偏嗜。过□会
使脾胃失养而伤中气；过饱，『饮食自倍，脾胃乃伤』，像吃的太过肥腻，容易产
生内热，引起脓肿疮毒。

　　饮食偏嗜包括偏凉、偏热和口味偏嗜。像进食过多生冷寒凉食物，会损伤脾胃
阳气，从而内生寒湿，导致腹痛腹泻；吃过多的烤炸辣物，辛温燥热之品，会胃肠
积热，出现口臭、口渴、腹满胀痛、便秘等症。口味偏嗜，是指食物有五味「辛
散、酸收、甘缓、苦坚、咸软」，另烟酒也算在「偏嗜」内，所以要持酒戒。

　　在中医中，五味是相对应於五脏，如酸入肝，苦入心，甘入脾，咸入肾，辛入
肺。若长期嗜好某种食物，就会使脏腑机能偏盛偏衰，久而久之可损伤内脏而发生
疾病。如偏食酸味，导致肝盛而乘脾，可使皮肉坚厚皱缩，口唇干薄而掀起；偏食
苦味，可心盛乘肺，会使皮肤乾燥而毫毛脱落；偏食甘味的食物，可脾盛乘肾，则
骨骼疼痛头发易脱落。偏食咸味，可肾盛乘心，会使血脉凝滞，胸闷气短，面色无
华；偏食辛味，可肺盛乘肝，会使筋脉拘急而爪甲枯槁。

　　所以，想不生病，可以从病因著手，断绝起因，也就是从作息、饮食、运动、
情志各方面来调整、预防，才能杜绝疾病上身。　

摘自：蕃茄小屋 (http://www.vegtomato.org/)

http://www.vegtomato.org/issue05/traditional/veg%20health05.htm


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