作者: scwei (scwei) 看板: BudaFood
标题: Re: news-防病毒感染 每天绿茶漱口
时间: Fri Nov 16 07:11:11 2007

※ 引述《Naxos (Naxos)》之铭言：
> ※ 引述《vega1 (Vega)》之铭言：
> > ※ 引述《scwei (scwei)》之铭言：
> > 吃上半段文
> > 注：
> > 但是，绿茶也不能喝太多
> > 因自己没控制好，把绿茶当水喝
> > 导致本身吃东西无法消化造成胃胀
> > 有两三次还有感觉食物卡在胸部的情况
> > 日前看中医，医生说饭後喝较好～
> 这个中医可能刚好不了解
> 绿茶成份会结合铁变不溶性的□酸铁
> 对铁质吸收不利.
刚好看到一个新闻：

绿茶当水喝 没瘦反贫血

【联合报□记者林秀美／高雄市报导】 2007.11.16 04:03 am


高雄市廿七岁的王姓女子，七、八年来每天喝二、三千西西的绿茶减肥，但体重没减多少
，却喝出「缺铁性贫血」。医师指出，绿茶所含的「多酚」，会抑制铁的吸收，她的贫血
与喝茶过度有关。

身高一百六十公分，体重约五十五公斤的王姓女子，七、八年前开始把市售瓶装绿茶当白
开水喝，每天约喝二、三千西西，希望能减肥。近半年来，常感疲倦，气色不佳，她以为
肝不好，到高雄医学大学附设医院检查，结果发现她的血色素只有九点三（正常值是十二
），诊断为缺铁性贫血。

高医一般医学内科主治医师王程远说，王姓女子到院时，脸色稍显苍白，眼结膜亦较常人
苍白。她不挑食，也没节食，但大量喝绿茶的後果，却造成铁吸收不良，导致缺铁性贫血
。

另外，植物性食物中富含的植酸、磷酸，容易与铁结合，造成吸收不良，素食者如果又有
喝茶习惯，更容易得缺铁性贫血。王程远看过一名七十二岁罹患糖尿病患者，吃素十七年
，饭後又少不了茶，结果因缺铁性贫血导致心脏功能下降、郁血性心脏衰竭，肋膜及肺积
水，幸及时救治才保住老命。

认识「多酚」

多酚是一群存在植物中的化学物质总称，这些物质使植物中的花、水果、蔬菜呈现各式各
样的颜色，类黄酮、单宁、木质素、儿茶素等都是多酚的一种。常见的多酚来源有茶、草
莓、红酒、葡萄、可可、咖啡等。研究显示，多酚具有抗氧化、清除自由基的功能。

【2007/11/16 联合报】@

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