发信人: student@Lion (林育民), 信区: BudaFood
标  题: 豆鼓彩焦
发信站: 狮子吼站 (Wed Feb 25 16:39:45 1998)
转信站: Lion

食谱:
                         资料来源:法鼓山网站(http://www.ddm.org.tw/)


一、豆豉彩椒


材料：
七彩甜椒 5个（取各种颜色，切条）
辣椒 1个（切片）
姜片 3片
豆豉 1大匙
白色素墨鱼 5片

佐料：
酱油 1大匙
油膏 1大匙
糖 1大匙
高汤 1/2杯
香油 1茶匙
太白粉水 适量
油 4大匙

作法：
1.各料洗净切片备用。
2.净锅内倒入4大匙油，爆香姜片、辣椒片、豆豉。
3.倒入其馀各项材料，以大火快炒至熟，再以太白粉水勾芡，即可上盘。


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