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标  题:  绿豆汤这样煮才好吃
发信站: 机械工厂 (Wed Jan 24 23:04:53 2007)
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煮绿豆不必用压力锅（我也不喜欢用压力锅）
绿豆壳浮在上面也不对
请煮一锅糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有矿物质比较营养）绿豆则是用电锅
，像煮饭一样的计算方法（外锅的水放一杯）然後给他煮成乾的绿豆-像米饭一样，煮好
之後再倒入糖水中煮开就可以熄火用电锅煮不用等，这种煮法会外Q内松口感一流红豆汤
也可
以这样煮唷又方便又好吃，夏天到了，
赶快去煮一锅真正可以感动的绿豆汤吧！
不过任何种子类的要煮之前都应该泡水，因为种子的使命是「传宗接代」，在它抽芽之
前为了保护命根子都会有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。
泡了水他内部的生长酵素会启动（没泡水之前酵素都在睡觉）也会把毒性释放掉。
（所以泡种子的水要倒掉）
这样吃才是又营养又健康！
现代人为了求快都不泡种子了，还是老祖母的时代比较聪明  回家後进行第一样实验
，煮绿豆汤， 天啊!只能用【完美】来形容，不仅快速而且温和，绿豆残渣没有喷的
锅内到处都是，绿豆壳浮在表面，
好吃，真的好好吃，应该省下不少瓦斯费。

活了好几十年，第一次煮出让我流下感动泪的绿豆汤。


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