发信人: kilva.bbs@bbs.cs.nthu.edu.tw (嗡嗡), 看板: medicine
标  题: Re: 请问胶囊的成分?
发信站: 清华资讯(枫桥驿站) (Thu May 18 16:19:38 2006)
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※ 引述《FGhome@kkcity.com.tw (静谧与阳光)》之铭言：
> 我们通常所吃的保健食品或药物的胶囊成分是什麽
> 对身体会有影响吗?
明胶是一种从动物的骨头或结缔组织提炼出来，带浅黄色的胶质，主要成份为
蛋白质。明胶被广泛用於食品（尤其是甜品）及药物的制造，甚至其他工业用
途。作为一种天然乳化剂，其用於食品添加剂的E编码是E441。
食用的明胶一般为片状或粉状，常用於制作果冻及布甸等甜品。素食人士则以
大菜作为明胶的替代品。
明胶的安全疑虑在於其可能由牛骨中提炼出来，而若牛只患有狂牛病，明胶的
食用即可能对人体产生危害。但2004年有一篇研究指出，在明胶的制造过程中
，大部份的朊蛋白(狂牛病的致病因子)会被破坏掉。

http://en.wikipedia.org/wiki/Gelatine
Due to Bovine spongiform encephalopathy (BSE), also known as "mad cow
disease", and its link to the Creutzfeldt-Jakob disease, there has
been much concern about using gelatin derived from possibly infected
animal parts. One study released in 2004, however, demonstrated that
the gelatin production process destroys most of the BSE prions that
may be present in the raw material (1). However, more detailed recent
studies regarding the safety of gelatin in respect to mad cow disease
have prompted the U.S. Food and Drug Administration to re-issue a
warning and stricter guidelines for The Sourcing and Processing of
Gelatin to Reduce the Potential Risk Posed by Bovine Spongiform
Encephalopathy from 1997.


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广场
所有的群众一哄而散了      │  对著无人的广场        │　在擦拭那些足迹
　　　　　　　　回到床上　│  振臂高呼　　　　　　　│
去拥护有体香的女人        │　　　　　　　　　　　　│
　　　　　　　　　　　　　│　只有风　　　　　　　　│
而铜像犹在坚持他的主义　　│　顽皮地踢著叶子嘻嘻哈哈│　　　......白荻
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