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标  题: [好雷] 分享《美味关系》：写作乐无穷
发信站: KKCITY (2009/12/26 Sat 02:51:32)

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　　《美味关系》片中，不难发现茱莉与茱莉亚传达热情最关键的方式，就是写作。

　　编导Nora Ephron的作法，是先以「美味」破题，再用「关系」点题。一开始讲述女
主角对於料理的热爱，接著渐渐描写她们如何透过写作，将自己的料理经验分享出去。

　　茱莉亚柴尔德长年有位笔友Avis De Voto，生活中大大小小的事都会与之分享。从蓝
带毕业前，她更结识两位老饕，Simone Beck和Louisette Bertholle。茱莉亚先是受两位
之邀开班授课，指导居法的美国女人如何做法国菜，再来Simone 和Louisette的食谱需要
一位专家合著，於是因缘际会下走入出版业，开始的发挥料理所长来写作。

　　要写，不是难事。可是谈到出版，就困难重重。茱莉亚先是碰到丈夫调职，必须离开
法国，不能常与另外两位作者见面讨论。再来，Louisette贡献极少，常惹得Simone抱怨
连连。等到真的写完了，出版商又嫌书太厚，不符市场利益，如果没有遇到伯乐Judith
Jones，连付梓都不可能。劳心劳力的程度，说《Mastering the Art of French Cooking
》是茱莉亚用血泪换来的，一点都不为过。

　　茱莉鲍尔的经验完全不同。曾是杂志编辑的她，在作家梦碎之後，成为办公室里苦闷
的OL。一日，她接触到新兴的网路资源「部落格」，突发奇想要在一年内挑战茱莉亚所有
的食谱，并在部落格发表心得文章。不但一圆作家的梦想，拥有许多粉丝，甚至在挑战成
功之後，得到出书、改编电影的机会，名利双收。

　　我或许可以体会为什麽茱莉亚柴尔德不喜欢茱莉鲍尔的部落格。从前的年代，通讯、
科技都没有现在这麽发达，要倾诉心事，也仅有Avis一位倾听，何况写一本书？而没有上
过任何专业烹饪的茱莉，好像只要学一下食谱，写一下心得，自然而然就有许多人回馈、
爱戴。班门弄斧，看在原作者的眼中，怎麽是个滋味？

　　一切都来得太容易了。

　　影片中没有安排两人见面的桥段，我也不知道现实生活中茱莉和茱莉亚是否见过面，
可是影片最後茱莉放上的奶油，确有一种雨过天晴的关系。

　　茱莉眼中的茱莉亚，善於烹饪、和蔼可亲，是家庭主妇的典□，值得学习的对象。她
激发茱莉心中的那份热血，一道接著一道继续做下去。遇到不如意，情绪化的茱莉亦被乐
观的茱莉亚感染，渐渐学会反省缺点，并相信自己的潜力。茱莉亚不止教她料理，也启发
茱莉去享受生活、热爱生命。未曾谋面的师徒，却有无上美味的「关系」，这岂不是佳话
一桩？

　　之所以会写这篇文章，实为表达一分感恩。曾经陷入繁忙的大四生活，常不知身为何
处，所为何事。纵然喜欢电影，但常遇上瓶颈，看多了没感觉，心得肠枯辞竭，下笔三刻
未成一句，令人灰心。然而，《美味关系》再度引燃我对写作的热情。文采不佳有什麽关
系？不逼自己写出来与人交流，自己就不会进步啊！

　　没有分享的料理，徒有色彩装饰，无处发现味蕾上的惊喜；没有实践的梦想，只是居
宅望岭，无能体会高山流水的壮丽。《美味关系》教会我的，是热爱生命的幸福，实践梦
想的成就感，也是与人分享的快乐，自我成长的满足。

　　感谢所有看到这边的朋友们！And guess what? Bon Appetit!

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