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标  题: [食记] 香港深水土步添好运自制中式点心专门店
发信站: 批踢踢实业 (2013/07/22 Mon 07:24:35)

※ [本文转录自 Food 看板 #1Hx6r_uW ]

作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food
标题: [食记] 香港深水土步添好运自制中式点心专门店
时间: Mon Jul 22 07:23:40 2013

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纯文字版如下→
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消费时间：2012/10
店名：好运自制中式点心专门店(深水土步店)
地址：香港深水土步福荣街9-11号地下
(G/F, 9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po,Kln.)
电话：(852)2788-1226
营业时间：0800~2200


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添好运点心专门店是一间著名的香港点心店，现有4间分店，分别位於九龙大角
咀奥海城及深水土步福荣街，中环香港站L1.12A铺及北角和富道，日後还将会於
奥海城二期开设分店。


店东麦桂培原是龙景轩点心主管，於2009年3月创业开设添好运，不足一年已获
国际饮食权威米芝莲评为一星级食肆，是全球最廉宜的「星级食府」。该店点心
「即叫即蒸」，以脆皮叉烧包、萝卜糕及糯米鸡等闻名。由於大受市民欢迎，添
好运於2010年5月於深水土步福荣街开设第二间分店，座位数量是油麻地店的五
倍，开业只有半年，便获米芝莲评为一星级食肆，比总店的8个月还要快。2012
年12月11日，老板兼主厨「培哥」麦桂培说，2013年首季会在新加坡购物热点乌
节路一个大型商场内，开添好运第一间海外分店。


之前第一次到访香港的时候就是品尝过旺角总店的添好运，旺角的店面非常小间
，用餐的人数我看也是爆多的，我记得我们十一点多到就等了一个多小时才进去
，不过这还算快速了，这次选在店面较大间的深水土步。


虽然是早上八点开门，不过我们十点才到也还好不用排队，座位真得多很多，至
少可以比较放松的用餐，用餐的环境也比较明亮大方，茶水费每个人都是HK$2，
可以无限续用。


蜜味叉烧肠HK$17，蜜汁叉烧肠的口味比较重，其实淋上的酱油感觉很多，不过
这酱油的味道却不太会咸，吃进口中都是叉烧的甜味，另外我一直很喜欢添好运
的肠粉，吃起来有点QQ的，口感不会太软烂。


韭黄鲜虾肠HK$19，这款肠粉吃起来会比较清爽，虾子吃起来很Q弹。


咸鱼肉饼饭HK$18，其实我还蛮喜欢吃香港的煲饭的，香港的煲饭吃起来都还蛮
有咬劲的，咸鱼和肉饼都是属於比较重口味的调味，和饭一起炊煮，饭中都可以
吃道咸鱼和肉饼的香味，淋上一点点酱油，味道会更赞喔！


酥皮□叉烧包HK$16，这是我也很推荐的叉烧包，就算是第三次还有机会到添好
运，我还是会点这道叉烧包。


刚出炉的叉烧包外酥内软，里头的叉烧馅甜甜的，但吃起来不会太甜腻，里头的
肉块也很大块，和甜甜的叉烧酱融为一体，推荐来到添好运的朋友一定要点来□
□。


晶莹鲜虾饺HK$23，我觉得添好运的虾子点心表现都还不错，虾子吃起来都不会
烂烂的，而且这款鲜虾饺里头包还蛮多虾子的，吃进口中都是满满的虾味，口感
鲜甜，一个人吃一份都没有问题。


潮州蒸粉果HK10，这是有看到食尚玩家推荐的好物，姊姊一直说要点来吃看看。


外皮吃起来就像水晶饺皮一样Q弹，里头的馅料有猪肉、韭菜和笋块等，吃起来
外软内脆口，是还蛮清爽的口感。


鼓汁蒸凤爪HK$15，这凤爪已经炖到入口即化的地步，只差去骨的动作了，这时
只很想要来一碗白饭。


香煎罗白糕HK$12，港式萝卜糕是一定要来□□的，虾米和瘦肉让萝卜糕吃起来
港式十足。


白灼青油菜HK$10，每天都一定要吃上一盘青菜才会营养均衡喔！


鼓汁蒸排骨HK$14，这蒸排骨的味道我是觉得比较味道比较淡一点，不过可能因
为我才刚吃完凤爪的关系，所以吃了这排骨之後口味感觉格外的清爽，虽然轻爽
归清爽，但排骨都还是炖得很入味。


鲜虾烧卖皇HK$23，这也是我很推的点心之一，如果觉得鲜虾饺味道的虾味太重
的话，这款烧卖多了猪肉中和，吃起来口感又更滑顺多了。


延伸阅读→
[哈罗喂] 香港添好运点心专门店
以上部分文字采自→
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B7%BB%E5%A5%BD%E9%81%8B


10/10(三)：十月大朝圣四天启程→华国酒店→新记猪颈肉芝士捞面→北角鸡蛋
仔→新城市广场→曲奇4重奏→傅师傅甜品小食→好味小食店→维多莉亚港+富豪
雪糕→1881商场 。
10/11(四)：义顺牛奶公司→ 昂坪水晶缆车(上山)→满记甜品→大屿山看大佛→
昂坪水晶缆车(下)+东荟城→兰芳园→泰昌饼家蛋塔→九记牛腩→太平山夜景→
许留山→妹记大排档。
10/12(五)：添好运自制中式点心专卖店→公和豆品厂→翠华餐厅→海洋公园哈
罗喂(上)(下)→巷弄猪骨粥。
10/13(六)：澳门茶餐厅→依依不舍回程→战利品分享。


心得报告到此，谢谢收看！
下台一鞠躬！

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女人是水做的，细腻无比，是需要被捧著手心呵护的，
弱水三千，只取一瓢饮，
在你手心的那一瓢水，方是珍贵的，
失去了，就真的是再也得不回来了。
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