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标  题: Fw: [食记] 板桥 永昌牛肉面
发信站: 批踢踢实业 (2013/07/25 Thu 00:06:04)

※ [本文转录自 Food 看板 #1Hx_jMcI ]

作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food
标题: [食记] 板桥 永昌牛肉面
时间: Thu Jul 25 00:05:38 2013


   餐厅名称：永昌牛肉面
   消费时间：2013/07
   地址：新北市板桥区中山路二段106号
   电话：02-2962-3161
   营业时间：AM11:00～PM22:00

   图文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/158288447

提到板桥的牛肉面，相信很多朋友都会想到位於中山路二段的永昌牛肉面
其实之前也很想来吃，
但是因为看到网路上很多朋友的食记发现他们家的红烧牛肉面汤头都带有辣度
若要完全不辣，就必须点清炖牛肉面，但是牛肉面好像还是红烧的比较有味道一些，呵呵
清炖的牛肉面要做的好吃真的很需要功夫喔!!

永昌比较特别的是有卖茶鹅耶!!!
这天中午来吃的时候，有一位小姐要点一份茶鹅便当外带
但是老板娘说现在没有提供茶鹅便当了，就没有做便当了，但鹅肉好像还是有在卖的
Menu上的牛肉面价位看起来算中上价格，小碗的分量大概就是一般碗公大小

 柜台前面有放了一些小菜，自取

鲁肉饭〈小〉30元
真的满小一碗的，鲁肉的部分我和阿肥都觉得稍微的咸了一点，味道还OK
印象中都是瘦肉，但是口感不柴，因为咸度够还挺下饭的，呵呵

牛肉酢酱面〈小〉70元
一送上来红通通的，以为会很辣，还好辣度算轻微的
上面的料把面都盖住了，撒了些葱花提味，也增加视觉上的美观
碎牛肉和菇类混合在一起，口感还不错喔!
牛肉酢酱面的面条和牛肉面的不一样，这是细面；牛肉面的是阳春面
小孩喜欢吃这样的面，吃了2小碗有哩! □

红烧牛肉面 小辣〈小碗〉110元
永昌的牛肉看起来真的很好吃，品质上感觉也不错，肉片大小很均匀，呵呵
汤头看起来有点辣，不过我喝了几口竟然没有我想像中的辣，还带有些甘甜
但是阿肥吃得满头大汗，害我一直问说是不是真的有这麽辣，□
不过他也全都吃光光了，还说汤头不错哩!
阿肥说红烧的汤头有加入清炖的汤头混合，小辣的话应就是清炖汤头多一些
牛肉的部分真的很好入口喔! 算是满有咬劲的，软硬度拿捏的刚刚好

接下来就是面条的部分了，如果有拉面可以选择的话不知道有多好
虽然阿肥喜欢吃这样的阳春面，但我还是比较喜欢拉面的口感
面条的部分真的很普通，我可能会因为面条而减低回访率吧!
不过这里的工作人员都还满亲切的，虽然用餐时间人很多，但送餐速度也不慢唷!



〈以上食记纯属个人口感，不代表任何人的意见〉




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