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[中国时报 90/11/28]

防治头皮屑的药膳

⊙陈伊婷　

在这个顽皮屑好发的秋冬里，有头皮屑困扰的人不妨试试中医
疗法。台北市立中医医院皮肤科主任邵士琛指出，头皮屑可分
为乾性和油性两种。身体内有火，会让体内的水份蒸发。久而
久之，水份渐不足、肌肤乾燥，头皮屑呈乾燥，看起来就如同
雪花般，轻轻搔头就会脱落，这即是乾性头皮屑。中医中属於
血虚风燥型，治疗宜采用养血息风，荣润皮毛之法，常用当归
、熟地、白芍等药。

如果平日喜食辛辣、油炸、厚味、烟、酒等食物，会在胃肠道
内囤积很多废物，形成「湿气」，湿气和火热一起上冲到头皮
，就容易出现油性头皮屑，皮肤和毛发油腻发亮，触摸时有粘
性感觉，伴有头皮搔□。中医属於湿热内蕴型，可采用清热利
湿之法，常用黄苓、薏苡仁、陈皮等药治疗。

邵士琛主任指出，市售的头皮屑专用洗发精，效果都不错，如
果能够再配合中药从体内调整，把「火」和「湿气」彻底清除
，相信会有事半功倍的效果。在预防上，他强调平时忌食辛辣
、油腻食品、甜点、浓茶、咖啡、烟酒等食物，多食蔬菜水果
，保持大便通畅；生活作息有规律，睡眠充足，避免精神紧张
，保持心情舒畅；避免搔抓、挤压及洗烫；不滥用化妆品，不
合适的洗发精、烫发药品都要避免。另外，他也提供两帖防治
头皮屑的食疗药膳，供民众参考：

　菠菜粥：

　原料：菠菜五十克、白米五十克。

　做法：先将菠菜洗净，煮去涩味，切段备用。再将白米淘净，
        置锅内，加水适量，熬至米熟汤稠，将菠菜放入粥内，
        继续熬至粥成。空腹时服，每日一次。

　功能：菠菜味甘性凉而质滑，有养血润燥的功效；配以白米健
        脾益气。二者合用而成养血润燥解毒之功效，适用於血
        虚风燥型服用。

　绿豆薏仁汤：

　原料：薏仁二○○克、绿豆五十克。

　作法；将薏仁泡软煮熟，再加入绿豆煮熟。

　功能；清热除湿、利水消肿。薏仁淡凉，清热除湿。绿豆甘凉，
        清热解毒，除湿利水。适用於湿热内蕴型服用。