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[ 本文原作者为: forjjlu ]

中国时报 2002.01.12

玫瑰花茶 疏肝理气烦解忧

◎陈南君

　玫瑰除了多情且多刺外，
　其实赏心悦目的玫瑰也是美味的食材，
　尤其是当一个为工作或杂事烦心时，来一杯玫瑰茶，将可让人解忧去愁！

　为恭医院中医部中医师林嘉发指出，属於蔷薇科灌木植物玫瑰（Rosa rugosa
Thund.）的芭蕾，它的性味为甘、微苦，温。根据传统医学对照上表来看，大概除
了「阴虚体质」不适合外，其他的体质都可以饮用。不过，中叶本草中也提到，玫
瑰花能和血，具有活血化瘀的作用，所以孕妇不可以当作花果茶喝。

　玫瑰花的功效非常多，林嘉发医师表示可归纳为以下三大特色：

　1.治疗忧郁情绪：本品气味清香，善能疏肝理气而解郁，主要适用於肝气郁结、
　　胸部闷痛等自律神经失调的状况。平日容易觉得心情郁卒的看官们，不管您是
　　从小就这样闷闷不乐的「忧郁性人格」，还是经济危机所造成的「适应障碍症」，
　　抑或工作一整天，愈来愈不快乐的「轻度忧郁症」，都可以用玫瑰花茶当作平
　　日的饮品喔！

　2.治疗痛经：对於经前乳房胀痛，容易月经疼痛的妇女朋友，平日也可饮用保健。

　3.治疗肠胃不适：对於常常胸闷不舒、不思饮食、心恶想吐、脘腹胀痛、嗳气则
　　舒等症状的病人，也有改善效果。

　至於饮用方法，从西式的玫瑰花茶到中医的药膳养生茶都非常适口。台北市立妇
幼医院中医师庄雅惠则特别推荐一帖「玫瑰飘香保肝茶」，供民众参考，她强调这
帖养生茶除具有保肝作用外，平时常饮用还可增强抵抗力。

　推荐药膳——玫瑰飘香保肝茶

　材料：黄耆五钱、红枣六枚、沙参三钱、石斛四钱、佛手一钱、玫瑰花九朵（三
　　　　人份）。

　作法：将中药材（玫瑰花除外）放入纱布袋中，加3000cc水，浸泡30分钟後，先
　　　　以武火煮滚，转为文火熬煮45分钟，熄火後加入玫瑰花，焖约 1分钟，即
　　　　可代茶饮用。

　功效：补气养血滋阴，疏肝解郁健脾。

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