【91/08/05 联合报】

健康妙法》薏仁 利水消痈脓

记者吴静美整理）

吴明珠／台北市立中兴医院中医师

薏仁除了利水之外，还有消痈脓作用，增加底层体液（淋巴）活动，所以
容易长青春痘的人，多吃也有助益。虽然薏仁对淋巴循环有帮助，但并非
马上可见效，必须要食用量较大、长期食用才有明显效果，所以用薏仁代
替米饭食用是有效的。

不过要注意的是，食用薏仁时，如果是煮咸的口味，不可加入太多盐巴，
因为盐巴会将水留在身上；此外，孕妇不可食用过多，以免影响胎儿。

薏仁虽有改善水肿的效果，但对於肾脏问题引起的水肿，效果会比较差一
点，对於轻度、淋巴循环影响造成的水肿效果好些。

如果脸上、手脚等部位水肿，最好还是就医检查，看看是否肾脏方面的问
题所引起，不可草率单只食用薏仁来试图改善