【91/08/27 中国时报】
牛奶加蜂蜜 能治贫血吗？
（台北市立和平医院中医主治医师陈潮宗答覆，陈南君采访整理）
【本报讯】 问：最近网路上流传「牛奶加蜂蜜，贫血良方」这封电邮，内容
说「在长期服用铁剂，仍无法改善缺铁性贫血情况下，为了避免服用过多药物造成
肾脏负担，体内残留毒素，医生建议我改用食疗，就是牛奶加蜂蜜。每日150cc的
milk加酌量的蜂蜜，连续服用20日，将提高血液中红血球及血红蛋白的数目，有效
改善头晕、疲劳等贫血症状。……
而且文中还强调，牛奶加蜂蜜两者的分子结构不会相互抵抗，能提高红血球及
血红蛋白数目。我本身也有贫血问题，不知能不能这样吃？
答：在使用蜂蜜牛奶这道贫血配方前，女性宜先确认「贫血」的类型。在台湾，
最常见的是缺铁、缺维生素B12 或叶酸不足等所造成「缺铁性贫血」，以及遗传性血
红蛋白基因异常造成的「海洋性贫血」。
其中「缺铁性贫血」，中医又称为「血虚」、「萎黄」，认为导因为脾胃虚弱
、劳伤过度或饥饱失宜导致气亏血少，治疗方法是以「益气生血」、「温中健脾」
为主，而服用牛奶就有这些作用，自然能改善贫血症状。
缺铁虽是贫血常见原因，由於少数人服用铁剂会有肠胃不适、想吐、腹泻或便
□等症状，因而若与食物一起吃，副作用较少，但茶、咖啡、蛋、奶、钙片、抗溃
疡药物都会降低铁剂吸收率。瑞典一项研究发现，食物中同时含有钙质及铁质，则
钙会降低铁的溶解度，造成铁质在肠胃道沉淀，进而影响铁的吸收，这则是牛奶的
负面影响。
因此，考虑使用蜂蜜牛奶提高造血与抗癌效果前，建议您不妨先谘询医师，了
解导致贫血的体质差异对吸收效率的影响，才能聪明养生无负担。