【2002/09/26 民生报】

降低败血症 芝麻有潜力

记者沈尚良／台南报导

成大医学院环境医学研究所副教授刘明毅，以民间防发炎偏方芝麻作研究，动物实验
发现，可减轻败血症所造成的多器官衰竭。

刘明毅指出，在动物实验中，先给实验组大白鼠芝麻油，三十分钟後注射内毒素，结
果二十四小时後还有约半数存活，但是对照组的大白鼠却在二十四小时内全部死亡，
显示芝麻油对内毒素所诱发的多器官衰竭具有保护作用。

刘明毅表示，过去医药不发达的时代，有些妇女产後会自行以未完全消毒的器械剪断
脐带，再用芝麻油涂抹伤口，防止发炎。其他像是农村的阉猪公、阉鸡也习惯用芝麻
油，也都是防□发炎的偏方。因此，他进一步研究芝麻油对败血症的保护机制，及对
败血症临床治疗功效。

他说，当血液内累大量细菌，死亡後分解出的内毒素大量堆积，会造成宿主全身性炎
症反应，并随血液分布到各器官，刺激宿主免疫细胞产生过氧化物，增加血管通透性
物质、细胞激素等，造成微血管循环紊乱、凝血系统失调，最後导致组织缺血、坏死
、器官衰竭，患者死亡率超过 80%。

在成大以内毒素引发多器官衰竭动物模式的研究中，芝麻油确实可经由抑制黄嘌呤氧
化酵素及其衍生的脂质氧化作用来保护器官功能。刘明毅表示，这项成果如能进一步
在临床试验上得到证实，善用芝麻油将可救活无数的败血症病患。