【2002/10/01 大成报】

秋天温差大常有饥饿感进补多吃梨、木耳、山药、红枣健脾可用薏仁、陈皮

　　记者卢映利／报导

　　秋天昼夜温差大，不仅让人容易觉得饥饿而增加进食，许多女性也开始感觉口唇
乾燥、皮肤乾燥，频频擦拭护唇膏或换成滋润的保养品，台北市立中医医院营养师许
云卿昨(30)日表示，民众可在秋天气候转变时多吃梨、白木耳、山药、黑木耳、红枣
等滋润食物，对於肠胃功能障碍者，建议可於食用时加入一些薏仁、山药、茯苓、陈
皮等健脾的食物。


　　许云卿指出，从中医养生观点而言，秋气应肺，肺者主皮毛，乾燥的气候容易损
伤津液，因而出现口唇及舌咽乾燥、口渴、乾咳、皮肤乾燥、毛发乾枯、大便秘结等
症候，秋季养生首重养阴润燥。此外，入秋时气温下降，味觉增加，胃液分泌增加，
饥饿感加重，前大半年的减重很可能在此时前功尽弃，所以要兼顾养生以培养内在美
，也要注意热量控制以追求外在美。

　　许云卿建议，民众在秋天时可多吃梨、白木耳、山药、黑木耳、燕窝、桑葚、莲
藕、红枣、蜂蜜、芝麻、葡萄、海参、龙眼肉、甘蔗等食物；而适用於药膳的养生中
药则有玉竹、沙参、麦冬、川贝、百合、银杏、黄精、何首乌、当归、枸杞子等，但
容易腹泻、腹胀者不能一味食用这类食物、药物，否则会加重症状，建议可於食用时
加入薏仁、山药、茯苓、陈皮等健脾的食物、药材，以改善肠胃功能。