【2002/10/03 民生报】

海洋深层水 渗透压同人体体液

【记者吴佩蓉／专题报导】

市售包装水饮料种类愈来愈多，近日多家厂商同时推出海洋深层水，标榜取自深海水
，富含矿物质，且渗透压与人体体液相等，容易被人体吸收；不过，医师指出，饮水
最重要功能是解渴，当人体渗透压升高时，最好的选择并非是等渗透压，而是低渗透
压水，才能使渗透压下降达到解渴目的。

台北内湖康宁医院肾脏科医师简宏志指出，人体的渗透压约在280左右，医疗用的生理
食盐水因渗透压和人体血液相同，因此可在手术过程中直接输用；不过，等渗透压液
体并不等於人体最需要的水。

他表示，当人体渗透压升高时，大脑会释出口渴的讯息，让人找水喝，渗透压若持续
升高可能有脱水危险，此时，若补充的是低渗透压水，例如渗透压是100、200以下的
液体，可迅速使人体渗透压下降，达到解渴效果；但是，若此时补充的是等渗透压水
，甚至是渗透压更高的浓果汁或是极甜的饮料，由於无法平衡体液中升高的渗透压，
解渴效果有限，反而可能让人愈喝愈渴。

他指出，经蒸馏、过滤，无杂质的纯水，渗透压为0，而市售运动饮料为补充运动中流
失的水份及电解质，多数为低渗透压（低张压）液体；因此，他认为，一般人喝水为解
渴，水的等张压（即渗透压）愈低愈好；另外，肾功能不佳的肾脏病患，也不适合饮用
这类等渗透压水，以免增加肾脏负担。

如何制出等渗透压液体？简宏志表示，在水中添加盐或糖等，都可能制出和人体体液渗
透压相等的液体，不过，为了好入口，市售包装水饮料添加盐、糖调味的情况相当普遍
，不但对人体造成负担，也有喝下过多糖份发胖的危险，因此，医师还是认为，一般人
解渴，白开水最好。