【2002/10/12 民生报】

冬瓜一身宝 肉、瓤、籽、皮全入药

【易俊杰】（湖南省邵阳市教育学院中文教研室主任、副教授）

冬瓜全身是宝，瓜瓤、种子和外皮皆可入药。

冬瓜瓤，味甘，性平。功能清热、止渴、利水、消肿，可治烦渴、水肿、淋病、痈肿
。《圣济总录》载，冬瓜白瓤水煎汁，淡饮之，可治水肿烦渴，小便少。《食物养生》
载，以冬瓜瓤绞汁服，可以止消渴、解热毒、治五淋、利小肠。

冬瓜籽，味甘，性凉。功能润肺、化痰、消痈、利水，可治痰热、咳嗽、肺痈、淋病、
水肿、脚气、痔疮。据《食物养生》载，以冬瓜籽与桃仁、苡米、鱼腥草适量，同煮服
之，可治肺脓疡。又，以冬瓜籽仁水煎服食，可治慢性胃炎。《摘元方》载，乾冬瓜籽
、麦门冬、黄连各二两，水煎饮之，可治消渴不止，小便多。

冬瓜皮，味甘，性凉，入脾、肺二经。功能利水消肿，可治水肿、腹泻、痈肿。据《食
物养生》载，用冬瓜皮煎水服，可消水肿。《现代实用中药》载，冬瓜皮六钱，西瓜皮
六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三钱。水煎，一日三回分服，可治肾脏炎、小
便不利、全身浮肿。民间方载，冬瓜皮三十至六十克，蚕豆六十克，以清水三碗煎至一
碗，去渣饮服，可治肾病水肿，心脏病水肿。《食物养生》载，冬瓜皮适量，与鲢鱼一
起煮汤服食，可治产妇乳少。《草医草药简便验方汇编》载，冬瓜皮水煎，当茶喝，可
治巨大□麻疹。

冬瓜固为佳蔬良药，然其性偏凉，故病症属热性患者，服之甚佳；若体质虚寒，脾阳不
足、形体消瘦、大便溏泄，则不宜常食。