【2002/10/19 民生报】

体质寒、热 应该怎麽区分？

记者刘郁青／采访、整理

台北陈小姐问：中医常依据体质的寒热来治病，请问体质寒热该怎麽区分，而寒、热
体质的人摄取食物时，又有哪些是适合食用？哪些是不适合食用的？

台北市立中医院内科医师廖丽兰回答：

一般寒热体质都可藉由日常症状来区分，寒性体质者面色较白、四肢冰冷、怕冷、大便
较软、易头晕、腹胀、腰□、频尿；热性体质者则容易口乾舌燥、大便乾硬、心烦、失
眠、怕热。为调整体质，寒性体质应多吃温热，少吃寒凉，热性体质则应多吃凉性食物
。不过，临床也常见寒热错杂的综合体质，若发现自己的症状不明显，应找中医师把脉
辨明体质，再选择合适的食物来吃。

而食物属性中，寒性的包括冰品、西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、橘子、椰子汁、奇异果
、柿子；凉性的有山竹、莲藕、绿豆、白萝卜、大白菜、苦瓜、香瓜、丝瓜、黄瓜等各
种瓜类及空心菜、苋菜、绿豆芽、蕃茄；温燥热的有龙眼、荔枝、樱桃、榴连、烧烤、
茴香、韭菜、肉桂、羊肉及姜母鸭、十全大补汤等补品，而皮肤过敏者则应少吃芒果、
笋、香菇、蘑菇、鹅肉、鸭肉、猪头肉和不新鲜的海产等食物。

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