http://www.ettoday.com/2002/10/24/218-1367288.htm


味精害眼睛？日本研究；吃太多味精　视网膜会退化 2002/10/24 08:32




　记者何瑞珠／编译


虽然味精有让清水变鸡汤的神奇调味功效，不过加太多味精却可能有害人体健康。根据即将
出刊的新科学人杂志的报导，吃太多味精可能会让人变成瞎子。




【新科学人】上的这篇论文是日本弘前大学的大黑教授所作的研究，大黑教授在六个月内□
食三组老鼠，一组吃过量味精，一组吃中量味精，还有一组完全不吃味精。


经过半年後，吃过量味精的老鼠百分之七十五出现视网膜退化迹象，有些老鼠甚至连光线都
无法感应，跟瞎了眼一样。其实以前就有研究指出，味精有害人体健康，国人在加味精前实
在要三思才行