【2002/12/28 中国时报】

山药顾肺甜汤

⊙吴明珠（北市中兴医院中医科医师）　

材料：山药200克、百合1两、麦冬3钱、枸杞子20克、水1000cc、甘蔗汁适量。

作法：1.百合、麦冬洗净後，加水5碗煮至熟软。
      2.山药去皮切片，下锅一起煮滚，再下甘蔗汁、枸杞子续煮滚即可，趁热食用。

功效：健脾补肺，滋肾益肝、生津补气。

说明：山药一直是大家喜爱的养生圣品，味甘，性平。有补脾胃、益肺、益胃、涩精缩
      尿的功能。多用於脾虚泄泻、便溏久泻、肾虚遗精、小便频数、肺虚喘咳、虚劳
      痰嗽、食少倦怠、脾虚带下、小儿疳积等，临床还用於气阴两亏的消渴症。