【2003/04/26 民生报】

药膳加穴位按摩 提升你的抵抗力

记者刘郁青／报导

每年4到6月是肠病毒流行高峰期，加上最近SARS疫情蔓延，感冒与上呼吸道感染的
患者也节节上升；中医师建议，顺应节气的变更，可善用药膳和穴位按摩来加强呼
吸道与肠胃保健，自然能提升对各种病毒感染疾病的的抵抗力。

台北妇幼医院中医科医师庄雅惠表示，春气内应肝木，所以像胃疾、肝疾、高血压
、眩晕或失眠等属於肝阳、肝火、肝风等消化系统及精神系统的疾病容易发生，加
上春天多风、气候潮湿、寒温不定，极易受凉，导致感冒、扁桃腺炎、肺炎、咳嗽
、哮喘、肠胃炎等疾病。

她说，中医古籍即指出「邪之所凑，其气必虚」，代表身体抵抗力强盛时，不仅外
来的细菌、病毒、暑热、寒气等病气无法危害健康，体内的组织器官也不易产生恶
变，因此透过药膳来强健呼吸及胃肠系统，有助提高抵抗力；而摄取均衡
营养、避免偏食、尽量不要常吃生冷寒凉、油腻燥热及辛辣等刺激品，加上充足睡
眠、良好的卫生习惯都是抗病要件。

妇幼医院也提供两味强身防病的药膳及经络按摩，具有强壮脏腑、增强抵抗力及预
防病菌入侵的功效，但体内若有上呼吸道发炎、急性肠胃炎、泌尿道发炎等发炎症
状，则停止食用。

一、强壮解毒乌梅汤

材料：薏仁、黑豆、乌梅各1两；甘草3钱、红枣5钱、黄耆3钱、麦冬1两、适量冰糖。
作法：加3000至5000cc的水，浸泡约半小时，大火煮滚後转为小火，煮约1小时，过滤
      後加入冰糖即可饮用。
功效：补气滋阴、补血生津、止渴解毒、抗过敏、防病毒；适用於一般人。
食用人数：大人2至3人份，小学生5人份，托儿所10人份。
医师叮咛：火热者加玉竹5钱，气虚严重者加党参5钱。

二、健胃养生粥

材料：党参3钱、枸杞1两、玉竹1两，桂圆5钱、莲子1碗、糙米2杯、小米半杯及适量
      冰糖（3至5人份）。
作法：糙米及小米快速洗净後，加水浸泡约1小时；枸杞和桂圆除外，将中药材放入纱
      布袋中，加3000至4000cc水，熬煮45分钟，去除药袋，加入糙米及小米，煮熟
      後加入其馀材料，滚约5分钟，加入冰糖，熄火约10分钟即可食用。
功效：健脾开胃、阴阳双补、增强免疫力，适用一般人。
医师叮咛：火热者加麦冬1两，阳气虚弱严重者加黄耆3钱。

三、经络按摩

方法：将双手掌根部放於脊椎和肩胛骨间多肉区，由上往下，平推至下背部，
      每回5至10分钟，每日1至2回。
功效：按摩区域为膀胱经穴位，可协助抵抗外邪、强壮脏腑、提高免疫力。

按摩油

1、特调精油：荷荷巴油及杏仁油各15cc，加入薰衣草及姜各5滴。
2、强壮按摩膏：黄耆、当归、玉竹、天冬、菊花各5钱，丹参、防风、白术各3钱，
               凡士林700公克。

作法：将凡士林置於不锈钢锅中，大火熔化後加入全部切碎的药材，浸泡30分钟後，
      煎至药材成焦黄色即可熄火，以纱布或滤网过滤，待凉後即成按摩膏。
医师叮咛：孕妇及婴儿宜在医师许可下，以婴儿油或凡士林按摩为宜。