【2003/05/10 民生报】

清热、润肺、利咽 简易中药茶饮

【记者刘郁青／报导】

不少民众担心SARS上身，因此在最近这段防疫时期特别重视养生保健；虽中医师不
赞同民众任意抓偏方服用，但在日常生活中仍可利用「补正趋邪」中药来提升免疫
力，改善虚弱症状，调解体质；例如利用简易中药茶饮便能增强抵抗力，建立保护
自己的防疫网。

台北市立中兴医院中医科医师吴明珠说，古早时代就有「瘟疫」发生，所谓瘟疫即
是传染性强、传播迅速、病情重、死亡率高的一种疾患，发病时以高烧为主，所以
中医有「温病学」的理论，认为温病初起，邪气尚在肺卫，如能用清凉轻清之剂，
来宣解外邪，则可阻断温病的继续发展，否则病情迅速热变，就会深入其他脏腑，
让病情趋於复杂且危险。

吴明珠说，随著现代医学的发展，「温病」的发病率和死亡率，已大幅下降；但是
，面对SARS这个新兴传染病，中医的治疗经验仍不足，所以如果出现疑似症状，仍
应以西医的治疗为主，发病时更不宜再服用大补气血的补益药材，否则火上加油，
会加重病况，也不应误信偏方，不循正规管道就医；而平时可多谘询中医师，善用
中药茶来养生保健，提升免疫力。

以下就针对不同民众的需求，提供几道常用的中药茶养生方：

增强自体免疫力茶饮

补气抗郁茶 适合女性、容易紧张者

材料：黄耆4钱、玫瑰花1钱、茶包1个。
作法：黄耆、玫瑰花，以清水冲净。以1000毫升的清水煮沸後，将黄耆、
      玫瑰花放入，趁热浸泡5至10分钟即可。
功效：补气养肝、去郁除烦。
注意：气虚、脸色苍白明显者，可多加黄耆5片，情绪不稳者，多加玫瑰花。

补气生津茶 适合讲话多的族群

材料：粉光参5片、麦冬1钱。
作法：1000毫升的清水煮沸後，将粉光参、麦冬放入，焖至没冒蒸气时再喝。
功效：生津解渴、润肺养气。
注意：肠胃较虚弱者，可加淮山2钱，如常容易便秘者，可加麦冬1钱。

防风甘草茶 适合轻度感冒者

材料：防风2克、甘草3克、黄耆3钱。
作法：先将以上中药用温水稍洗净後，加入1000毫升沸水、冰糖适量後，焖10-
      15分钟後，代茶饮。
功效：□风固表，本方适用於四时感冒轻症，亦可作为预防感冒之用。
注意：咽乾不适者，宜将黄耆减量或暂时不用。

咽喉乾痛茶饮

胖大海茶

材料：胖大海3枚，冰糖适量。
作法：先将药材用温水洗净，加入1000毫升的沸水、冰糖适量後，焖10-15钟後，
      代茶饮。
功效：清热、润肺、利咽、解毒，本方适用於急、慢性咽喉炎，扁桃腺炎。
注意：容易腹泻、软便者，胖大海要减量。

玄参桔甘茶

材料：玄参5钱、麦冬2钱、甘草2钱、桔梗2钱、冰糖适量。
作法：同上。
功效：滋阴清肺，利咽解毒，本方适用於急、慢性咽炎、扁桃体炎等。
注意：容易腹胀、腹泻者可将以上药品剂量减半，并加陈皮1钱半。

通窍消咽茶

材料：蒲公英、银花各3钱、薄荷1钱半、甘草2钱、罗汉果1个。
作法：同上。
功效：清热解毒，利咽消肿。本方中银花、蒲公英，是为清热、解毒、消肿的要药。
      薄荷、罗汉果，清热、疏风、利肺、利咽，是喉科良药；蒲公英味甘，稍苦，
      性寒、无毒。
注意：肠胃较虚弱者，可再加茯苓3钱，增加肠胃的吸收能力，免腹泻。

清咽四味茶

材料：石斛、玄参各3钱、生甘草1钱、银花2钱、冰糖适量。
作法：同上。功效：养阴清热，利咽，本方中石斛、玄参，滋阴清热，益胃生津，降
      上炎之虚火。
注意：此方特别适用於常口乾舌燥者保养，但如果容易腹泻或软便者，可将甘草量加
      至2钱。

防疫清咽茶

材料：黄耆4钱、金银花2钱、杭菊花2钱、板蓝根2钱、麦门冬2钱、桔梗2钱、甘草1
      钱半、冰糖适量。
作法：同上。功效：清热、解毒、化痰、润喉、增加免疫力。流行性感冒、肠病毒流
      行期，均可饮用。
注意：肠胃虚弱、容易腹泻者宜加上茯苓2钱一齐煎用，如果当办公室的下午茶，大家
      一起喝，加上几朵玫瑰，有助纾解上班的压力。