剪报按, 为文章完整, 文中仍保留属於葱蒜的部份
联合报 2003/12/11
冶感冒偏方解析
记者刘郁青／专题报导
进入感冒流行季节，一旦感冒了，不外乎多休息、多喝水，症状严重时请医师诊
断、开药缓解；但患者若不想吃成药，也不想看医师，有哪些方法可缓解头痛、流
鼻水、喉咙痛、咳嗽等扰人症状？
近日网路上流传著一封转寄信，内容包括十几种缓解感冒症状的食疗小偏方，以
下针对这些偏方访问台北书田诊所家庭医学科主任何一成及台北市立中医院内科医
师许毓芬，从中、西医观点来探究这些偏方是否真的有效？
热咸柠檬茶 喉咙有痰症状有害无益
用新鲜柠檬切一、二片薄片，放些盐巴，冲热开水喝；热咸柠檬茶能顺气化痰、
消除疲劳；刚开始感冒时每天多喝几杯，就不至於恶化，而且好得快。
．西医：柑橘类果皮含有类黄酮素，可缓解感冒的发炎症状，但也可能含促发过
敏因子，因此，并非每个人都可尝试以热咸柠檬茶来缓解感冒；此外，
如果柠檬茶加了太多盐，会使气管分泌不正常的分泌物，对喉咙有痰的
病患有害无益。
．中医：作用不大，加热後的热咸柠檬茶反而会破坏维他命Ｃ的摄取，还不如多
吃各种水果来补充维他命Ｃ和水分；而喉咙不适可多喝温水来缓解；如
想补充点电解质，不一定要喝热咸柠檬茶，喝些热盐水即可。
葱花稀饭 适合风寒型感冒患者
稀饭煮熟，加一大匙葱花，每餐吃１、２碗，热呼呼的葱花稀饭下肚，身体马上
温暖起来。
．西医：葱含有抗氧化及抗微生物物质，所以，感冒吃点葱有助抵抗病毒或病菌
入侵，是可采用的方法。
．中医：葱白在中医属辛温解表、可发汗退热的食物，针对因为淋雨、受凉罹患
的风寒型感冒（鼻涕清稀、怕冷）有缓解效果；但此方对於风热型感冒
（痰或鼻涕黄稠）效果较差。
红糖姜汤 感冒後期喉咙不适 有效
将生姜２、３块拍碎，加两大匙红砂糖煎汤，每天早晚饭後喝一杯。
．西医：此法不特别推荐；虽然红糖含有甘蔗先天的抗氧化、抗发炎物质，生姜
也含有抗发炎物质；但姜会促进身体产热，有时会加重发烧症状，而临
床上红糖姜汤可能有一半的人喝了以後感冒会缓解；另一半人的症状却
会加重，所以在感冒初期还是别尝试，到了感冒後期（约５天後）如果
喉咙仍有不适，此时喝红糖姜汤较为有效。
．中医：红糖姜汤也是辛温解表的食物，对於风寒型感冒较适宜，对风热型感冒
则无助益；而现代人感冒多风寒、风热证型夹杂，或随病程进展而变化，
最好在中医师建议下使用为佳。
热番石榴茶 疗效未证实 尝试无妨
两个台湾小番石榴或一个泰国大芭乐，每个切成4片，加入7碗水，煮开後再以小
火煮５分钟，去渣当茶喝。
．西医：热番石榴茶并无特别的研究证实可对抗感冒，但番石榴含有丰富的维他
命Ｃ及抗氧化物质，感冒时吃点番石榴也可补充营养，因此可尝试无妨。
．中医：虽然番石榴在中医理论中有一定的疗效，但中医并不会直接拿番石榴切
片煎煮，因此疗效难以证实。
薏米扁豆粥 可做营养补充品
以薏米或薏苡仁及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚饭前吃一碗，喝到感冒好为止。
．西医：吃吃无妨，薏米或薏苡仁含丰富矿物质，感冒时吃一些可补充营养。
．中医：薏米和扁豆可去湿，对於湿邪较重的感冒较为有效，这类感冒病患常感
到头昏沈、昏重，四肢胀重、无力，常发生在８、９月间的感冒，此时
天热又下雨，湿气较重，所以此型感冒较多。
地瓜姜汤 对风寒型感冒有益
地瓜削皮後切成小块，一块生姜切成薄片，加水煮熟後，再加入红糖；地瓜可补
充营养、生姜可去寒。
．西医：地瓜含有淀粉质、糖份、纤维质。但并无研究证实对缓解感冒有益，不
过感冒时吃点无妨。
．中医：地瓜可补充热量和营养；姜汤辛温解表，感冒可吃，对风寒型感冒较有效。
薄荷茶 过敏、气喘病史者不宜
以新鲜薄荷叶一两冲热开水喝，适合口乾、喉咙痛、没有痰或痰黄、黑的热感冒，
可喝到好为止；薄荷味道辛苦、性温，可退热、杀菌。
．西医：一般人可喝，但气喘或过敏严重者忌喝。薄荷含有薄荷素，可抗发炎、
抗微生物，对於喉咙、鼻子不适，有缓解作用；但薄荷可能有又发气喘
的物质，所以仅有无过敏、气喘病史的患者较适宜。
．中医：薄荷辛凉，有发汗、清热、解毒作用，对於风热型感冒的喉咙乾痛、痰
偏黄、绿，甚至感冒引起的头痛，都有清头目的缓解效果。
紫苏茶 呕吐、肠胃不适者不宜
每次以一把紫苏叶加水５碗煮滚後，再煮３分钟，每天早晚及饭後喝一杯；紫苏
味辛性温，常用於发汗□寒、降气化痰、心腹胀满及鱼蟹中毒使用。
．西医：建议感冒可用，过去曾有研究证实紫苏对於感冒的流鼻水、打喷嚏等过
敏症状有缓解效果，可以抗过敏，也无特别的副作用，所以可以饮用。
．中医：紫苏辛温□寒，所以对於风寒型感冒有□寒效果；此外，紫苏可止呕，
如果是肠胃型感冒，有呕吐、肠胃不适症状者也适宜使用。
热梅茶 喝多伤胃 抑制感冒效果不大
每次用５个腌渍苏梅或红盐梅，冲热开水一大杯，搅拌５分钟後再喝。
．西医：热梅茶对於喉咙不适有局部舒缓效果。
．中医：梅子口感酸，有轻微杀菌效果，但对抑制感冒效果不大；而梅子的酸味
会刺激肠胃，喝太多容易导致胃部不舒服，所以不宜大量饮用。
柠檬汁 喉痛声哑者可能加重症状
用半个柠檬加一小匙蜂蜜，三餐饭後冲一杯冷开水喝。有丰富的维他命Ｃ，能生
津止渴。
．西医：不推荐，柠檬汁普通浓度的还好，但如果调得太酸会灼伤喉咙，反而弄
巧成拙，对於感冒以发炎、破损的口腔黏膜可能延长复原的进度。
．中医：可补充维他命Ｃ，但柠檬酸有收敛作用，对於喉痛声哑者可能加重症状，
也不推荐。
现榨甘蔗汁 长期咳嗽者有滋润效果
买现榨的甘蔗汁用锅子加热，然後滴点柠檬汁，趁热喝。
．西医：可喝喝无妨，甘蔗有抗氧化及轻度抗发炎物质，所以感冒时可饮用。
．中医：甘蔗在中医理论对感冒并无特殊疗效，但甘蔗汁有滋润及滋阴效果，对
於秋天感冒喉咙乾燥、或感冒久了喉咙乾□、老是想咳嗽，有滋润缓解
的效果。
热橘子 咳嗽、气喘别吃
橘子头钻一个小洞，加入盐巴一小撮，用铝箔纸包起来放入烤箱烤个５分钟，然
後食用。
．西医：感冒患者吃橘子也应适可而止，因橘子同时有抑制感冒发炎及促进发炎
的两种不同物质，因个人体质不同，会有不同的反应，有的人吃了会缓
解，有人吃了则恶化，所以应视情况使用。
．中医：不推荐，橘子的属性偏冷，即使烤热了也不会改变属性，对於感冒患者
没有帮助，而橘子含有诱发气喘、咳嗽的成分，所以感冒合并喘、咳症
状，应不要吃橘子。
热盐水泡脚 促进血液循环
感冒初期症状尚轻微时，可用此法自我治疗，首先在盆中装温热的水，加一些盐
巴，再徐徐加入热水，泡脚泡到泛红、流汗为止，擦乾脚後应穿袜子保暖，并充
分休息。
．西医：此方法在现代西医理论中并无根据可证明效果。
．中医：泡脚有助发汗、解热，可帮助血液循环，不一定要加盐，但感冒时泡泡
脚，对促进血液循环的确有所帮助。
--
□
□〉 □□~ ＊ ＊
□ 〉 ● □ □ ＊│＊│□□ 阿竹
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□