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天恩卖素食 创意科技并重
■ 记者王瑞堂／嘉义报导
天恩素食关系企业坚持不断研发创新与善用外部资源，将食品科技融
入素食产业，使素食量与质持续提升，并导入天恩素食专卖店连锁系
统，已在市场确保竞争优势。
天恩素食总经理林靖权说；「创新与品质提升是天恩的持续性竞争优
势，预计今年新开发的产品将有40几种。」这种素食开发能力，让国
内食品龙头的统一企业也很想一探究竟。
尤其最近天恩开发素食粽在统一超商畅销、新开发的国内第一支「天
恩五行素火腿」新产品及素食便当也将进入统一超商贩售後，统一曾
探询，希望开放投资机会，成为天恩的股东。
不过，天恩关系企业创办人王月英及林靖权都持保留态度。目前他们
「还没有得到菩萨指示」，经营上也没有引进入新股东的急迫性，最
想做的只是不断推出好的产品，行销国内外。
本月17日登场的台北国际食品展，天恩素食关系企业不但参展，更使
用了12个摊位，希望让天恩的新产品与国内外参访者分享，开拓行销
空间。
目前天恩产品已上百种，以旗下天恩通运公司的配送系统加外烩能力
，不管是国宴素食或一般民众的的素食办桌，天恩都有能力承办，一
天上千桌也难不倒，规模全国第一。
不过，这项业务属人力密集产业，天恩在产品组合策略方面，已不断
提升素食产品产销量，并透过统一超商、家乐福、SOGO等大型通路系
统进入末端市场，占营业收入的比重也大幅上升。
以新近研发上市的五行素火腿为例，将传统素火腿加上改良，不仅方
便食用，还具有养生功能。所谓五行是指金、木、水、火、土，分别
取材灵芝、牛樟芝、舞菇、猴头菇等。
林靖权指出，这些天然食材的养生保健功能，结合天恩素食生产线的
制造能力，让消费者很方便就可以摄取到所需营养，增益大肠、胆、
膀胱、小肠、胃人体五官等机能。
他指出，天恩拥有设备先进的专属素食制造厂，目前素食产品产量已
居业界第一，规模仍在持续扩充中，并积极发展素食科技，持续提升
素食的质与量。
例如，厂区配备奈米能量活化水设置，可发展品质更优异的素食产品
。此外，为发扬环保、护生及净化世界的企业文化，天恩也在著名的
阿里山产茶区，设置天恩有机茶叶栽培区。王月英强调，天恩要以有
机原料制造素食产品，让消费者吃得更安心、更健康。
天恩素食关系企业前身是天恩素食宴席中心，创始於1979年，1991年
将素食营运版图扩及美国加州各杉矶，成立「天恩素食餐厅」。四年
後，成立素之王食品有限公司，开始拓展外销事业，将冷冻素食产品
行销国际市场，触角远及南非、美国、加拿大、法国、南韩等等。
□於品牌知名度与日俱升，顾客需求日益殷切，天恩在1999年成立天
恩食品公司，大量制造素食产品，并强调100%纯素。配合内部不断地
研发及善用外部资源，天恩新产品不断上市，成为许多通路系统争取
进驻对象。
林靖权说，天恩事业将分成三大主轴，包括外烩、素食产品，还要以
加盟方式发展天恩素食专卖店，第一家店已在台北市开张，旗舰店则
计画设在天恩嘉义总部。
【2004/06/10 经济日报】
人物侧写》王月英夫妇 感谢菩萨牵成
■ 记者 王瑞堂
天恩素食关系企业董事长王月英和总经理林靖权夫妇，不仅是虔诚的
菩萨信徒，也都将事业成就归功於菩萨指引。
记者 王瑞堂／摄影记者王瑞堂／摄影
天恩素食关系企业董事长王月英在素食产业界是位传奇人物，她和夫
婿—天恩总经理林靖权共同策划事业版图。对於天恩今天的成就，他
们心怀感恩的说：「一切都是菩萨的牵成。」
在王月英不顾董事长身分，亲自和天恩外烩部门员工一起在外烩现场
工作，或和员工穿起卫生隔离衣在工厂准备外烩素食材料时，王月英
以「身体力行」证明，唯有坚持努力，最後才会成功。
20多年前，王月英自公路局离职，一度曾有茫然之感，在投入推广素
食事业时，曾因欠缺资金及场所而没有太大信心。当时有位女学生吃
她做的素食便当大为赞赏，这是她的第一个顾客，也让她有胆量办素
食伙食团，进而接受素食办桌订单。
王月英在租屋经营素食生意时，因为面临房东逼迁窘境，使她有置产
念头，因而造就她购置今日天恩素食总部基地的机会，业务从此蒸蒸
日上。她喜欢述说这段往事，主要是因为她接受菩萨指引，决定购买
天恩总部现址。她说：「当时菩萨还指示生意会愈来愈好，而且会发
展到国外。」
目前天恩的事业版图确实已拓展到美国，产品行销各大洲。王月英更
加相信「这一切都是菩萨的功劳」。在决定扩大工厂制造规模及兴建
关系企业未来新总部前，厂址及总部基地选择自然也是菩萨指引。
与爱妻相同信仰的林靖权说：「请示菩萨是一定要做的事。当然，理
性评估分析也是必要的。」
林靖权具有机械及管理背景，这对天恩在嘉义县中埔乡购地兴建新素
食工厂及未来总部，助益颇大。天恩的资深员工形容他是喜欢默默做
事的人，是「王姐」（王月英）最好的帮手。
目前天恩仍处於成长阶段，王月英、林靖权更加惜福，也强调「心存
感恩心、珍惜世间情，品质是最好的业务员。」因此，他们宁可花更
多资金购入更好的生产设备，研究开发品质更好、更有益健康的产品
。
至於天恩未来的发展，他们的回答也离不开菩萨。林靖权说：「这是
菩萨的事业，我们打算将天恩转变成财团法人，造福更多人。」
【2004/06/10 经济日报】