用酒烧菜，会犯酒戒吗？ https://www.facebook.com/maitreyaPureland/photos/a.1830495043837271.107374 1840.1702149936671783/1830495047170604/?type=3&theater
用酒烧菜，会犯酒戒吗？ 有居士问： 请教法师，如果说有酒香、酒味、酒色就不能饮，那麽烧菜用酒做调料，这个菜也不能吃了吗？以前听说，酒如果烧熟，无酒精则无犯，这个说法对吗？ 无用法师： 你好！末学理解如下，请你参考 …… 根据《大正律藏》之《萨婆多部□尼摩得勒伽论》卷3： 比丘问：「若以酒煮时药、非时药、七日药，得服不？」佛言：「若无酒性得服。」」(CBETA, T23, no. 1441, p. 578, c17-18) 此图摘录自弘一律师的《五戒相经笺要补释》。开缘一出自《佛说优婆塞五戒相经》。从中可以看出，关于酒的开缘有六条： 一、若但作酒色，无酒香、酒味，不能醉人者。 二、食中不知有酒而误饮。 三、或酒煮物，已失酒性，不能醉人。 四、病时，馀药治不瘥，以酒为药。 五、以酒涂疮。 六、狂乱坏心。 其中跟我们探讨的话题有关的两条如下： 1、酒味甚浓，能品尝出来。 若外出用斋时，食之入口方知菜肴是以酒煮食，若不醉人，食之不犯饮酒戒。从严格来说，这是误饮，律不结犯。然於入口即知，须外吐。若吞咽，虽不醉人，仍结小小罪。 2、“酒如果烧熟，无酒精则无犯”，这个说法是对的。根据《摩得勒伽论》比丘问：「若以酒煮时药（如豆谷、乳酪、饼果、饭菜，从旦至中圣教开服，事顺法应，名为时药）、非时药、七日药，得服不？」佛言：「若无酒性得服。」弘一律师的《五戒相经笺要补释》：又者或酒煮物，已失酒性，不能醉人，亦无犯。 综合以上两点，从严来说，我们出家众，煮菜不用料酒做调料的，这个为持戒清净故。在家居士，可不必如此纠结，用酒为调料烧菜，已经失去酒性，无妨。 但末学读到《十诵律》中佛言：“从今日若言「我是佛弟子者」，不得饮酒，乃至小草头一滴亦不得饮。” 宋-灵芝律师云：“此方多有糟藏之物，气味全在，犹能醉人，世多贪□，最难节约。想西竺本无，故教不制，准前糟、麴，足为明例，有道高士，幸宜从急。” 唐-道宣律师《羯磨疏》前云：「大丈夫既不能造大过入地狱，岂为一口食而陷没耶？受苦是因，而所为极弱矣。」 这是从因果的角度，祖师大德劝後辈弟子，谨遵佛陀的制戒，让佛弟子从细微处著手，随学力行，如护目珠，远离染缘，清净无犯，成就道业。 来源： 大象佛学图书馆
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